proresto 1/2019 - Page 46

messut | Ambiente 2019 Frankfurt AMBIENTE 2019 SUKELSI AISTIEN VALTAKUNTAAN TEKSTI: SAMI J. ANTEROINEN KUVAT: MESSE FRANKFURT EXHIBITION GMBH / PETRA WELZEL Lautasen väri tai kahvikupin muoto herättää meissä tunteita, joita emme tiedosta – ja HoReCa-alalle monisensorinen lähestymistapa tarjoaa uusia bisnesmahdollisuuksia. AMBIENTE 2019 keräsi HoReCa-väen uusimpien ­trendien tuli Saksan ulkopuolelta (kaikkiaan 91 maasta). Vierailijoita äärelle Frankfurtiin helmikuussa. Tuttuun tapaan toimialan messuilla oli 136 000 (166 eri maasta). maailman ykkösmessuilla riitti nähtävää ja koettavaa – Ambiente 2019 järjestettiin 8.–12. helmikuuta erityisen 306,500 neliötä messutilaa ja 4 451 näytteilleasettajaa – bisneshenkisten tähtien alla. Monella brändillä selvästi polt- sekä tietysti verkostoitumismahdollisuuksia kollegoiden kanssa. telee saada oma lippu näkymään paremmin markkinoilla – Kohtaamisia mahdollistivat myös erilaiset messujen tarjoamat ja kun tuote on kunnossa, täytyy rakentaa organisaatio sellai- digityökalut, joiden avulla kalenteri pysyi järjestyksessä. seksi, että tulosta syntyy. Laadun lisäksi puhuttiin mm. volyymistä, logistiikasta ja kansainvälistymisestä. Esimerkiksi näytteilleasettajista 85 % 46 proresto 1/2019 Thomas Kastl, Ambiente Dining -osaston johtaja, muistutti erottautumisen tärkeydestä. Samalla kun uusimmat Food &