KUVA: VIIHDEVÄYLÄ OY
”Ravintolan, joka tarvitsee muutakin kuin pelkkää musiikkia tai pelkkää karaokea, kannattaa valita kokonaispalvelu, jossa eri toiminnot on suunniteltu
toimimaan yhdessä. Esimerkiksi sovellus, jossa musiikin lisäksi saa karaoken, jukeboksin ja mainoskanavan”, myyntijohtaja Olli Aska Viihdeväylä Oy:stä
toteaa.
myös jatkossa – niin olennainen on musiikin rooli asiakasviihtyvyyden tekijänä:
”Oikein profiloitu musiikkilinja saa asiakkaan tuntemaan kuuluvansa
kyseiseen miljööseen ja kohderyhmään. Musiikilla pystytään tehokkaasti
ohjaamaan asiakkaan tunnetiloja ja jopa vaikuttamaan hänen ostokäyttäytymiseensä.”
Lisäksi järjestelmät tulevat kehittymään nykyistä interaktiivisemmiksi.
Osa nykyisistä järjestelmistä tarjoaa jo nyt asiakkaille mahdollisuuden esittää kappaletoiveita ja karaokevalintoja omalla älypuhelimellaan, Hannula
huomauttaa.
Korkkarit kattoon
Musiikki- ja viihdejärjestelmiä on joka lähtöön, joten ihan ensiksi ravintoloitsijan täytyy selvittää oma tarve. Onko ravintolan musiikkilinjan tarvetta
muuttua päivien tai kellonaikojen mukaan? Tarvitseeko ravintola karaokea
tai voiko tällainen tarve tulla esimerkiksi yksittäisenä iltana esille myöhemmin? Onko henkilökunnan tarkoitus käyttää järjestelmää vai halutaanko
järjestelmän olevan ainoastaan ketjuohjauksessa?
Hannula muistuttaa, että aina ei tarvitse mennä sen raskaimman
repertuaarin kautta: esimerkiksi jos ruokaravintola haluaa soittaa ennalta
määritettyjä musiikkikappaleita aina ravintolan ollessa avoinna, tämä tarve
voidaan toteuttaa jo varsin yksinkertaisella musiikkijärjestelmällä – tai jopa
pienellä mp3-soittimella, johon ammatti-DJ on valinnut ravintolan musiikkilinjaan soveltuvat kappaleet.
”Toisena ääripäänä voidaan mainita yökerho, jossa asiakkaille halutaan esittää kuvamainoksia, musiikkivideoita, karaokea ja asiakkaiden
tunnelman mukaisesti mukautuvaa musiikkia. Tällöin ravintolalla saattaa
26 proresto 1/2016
olla tarve jopa useammalle eri viihdejärjestelmälle ja niiden lisäksi ammattimaiselle musiikkityöntekijälle, joka käyttää laitteita ja elää mukana asiakkaiden tunnelmassa illan aikana”, Hannula kuvailee.
Musiikki tekee myyntiä
Myös myyntijohtaja Olli Aska Viihdeväylä Oy:stä on pohtinut paljon taustamusiikin ja viihdepalvelujen vaikutusta asiakasviihtyvyyteen. Askan mukaan
musiikkijärjestelmän hankinta ajatellaan liian usein vain kulueränä, vaikka
pidemmälle mietittynä sillä voidaan vaikuttaa merkittävästi kassavirtaan.
”Olemme tehneet erään suuren toimijan k [