proresto 1/2015 - Page 39

Nykyaikainen kahvila-asiakas on kokeilunhaluinen ja kaipaa elämyksiä. Näihin vaatimuksiin vastataan erilaisilla kahvilakonsepteilla, jotka pyrkivät tarjoamaan yksilöllisiä kahvilakokemuksia ja monenlaisia erikoiskahveja. Toisaalta myös perinteinen suodatinkahvi elää parhaillaan uutta nousukautta. 1/2015 proresto 37