proresto 1/2014 - Page 45

Niin enrgiatehokas että pitää tarkistaa e ä t onko laite päällä ja pistoke seinässä! l o n ! Porkan uus rkan usi enrgiatehok s, iatehoka o rahaa säästävä äästä t INVENTUS amIN US mattikylmä- ja ma m pakastekaappi a app sarja. rja. A puh.020 555 12 www.porkka.fi A Porkka Finland Oy Soisalmentie 3 15860 Hollola In Minä toimin, sinä ohjaat Yli seitsemänsadan oppilaan ruokailun onnistuminen reilun kahden tunnin aikana on melkoinen logistinen jonglööritemppu. Uudistuksen myötä ruokapatojen äärelle johtaa kolme kaistaa, joille ohjaavat lattiaan maalatut viivoitukset kuin juoksuradoille konsanaan. Sopuisaa ja sujuvaa jakautumista kolmelle linjastolle valvoo myös jonovalvoja. ”Shanghain maailmannäyttelyn ja sinne Suomen paviljonkiin suunnittelemamme näyttelykonseptin myötä opimme, miten jonottaminen vältetään”, kertoo Muotohiomon Pekka Toivanen. ”Kun paviljongissa kävi yli viisi miljoonaa vierasta puolen vuoden aikana, oli fiksulla etenemisjärjestyksellä ja hyvällä opastuksella todella merkitystä. v jo ent ny us t w su w u en w. rke er top het ti gia te i Nö luo n.e Eka W kit u s an uk ivu Ippi ++ sen sto v sa A illa rja ++ o tä + lev yt an tää tuksena oli, että mieluisan musiikin kuunteleminen ehkäisisi melutason äitymistä korvia huumaavaksi. Parantaako Cheek siis ruokailukokemusta? ”Taustamusiikki kyllä parantaa ruokalan tunnelmaa”, toteaa Ursula Snellman. ”Esimerkiksi itsenäisyyspäivänä meillä soi Sibelius ja joulun alla kaikuivat joululaulut. Mutta pienimpien ruokailuvuorolla musiikki sen sijaan ei soi, sillä totesimme sen lisäävän liikaa ruokalan kokonaisvolyymiä.” Visuaalisia elämyksiä ruokailijoille tarjoaa ruokasalin galleria, joka esittelee oppilaiden kuvataidetöitä vaihtuvina näyttelyinä. ”Viihtyvyys tuli lapsilta todella tärkeänä toiveena”, korostaa Pekka Toivanen. ”Ja eihän ravintolassakaan kukaan halua metelöidä tai jonottaa vieläpä tunnelmaltaan kurjassa tilassa.” 1/2014 proresto 43