proresto 1/2014 - Page 23

Valinnoillasi vaikutat! JUURE S -BROILERIOHRATTO Annoskoko: 250 g Annosmäärä: 20 Saanto: 5 kg 1,000 kg 1,000 kg 0,800 kg 0,025 l 0,200 kg 0,012 kg 2,000 l 0,070 kg 0,045 kg Lisää reseptejä osoitteessa : www. reseptihaku Torino Ohrahelmeä Isoja juureskuutioita 4,5 kg Broilerinfilesuikaleita, marinoitu, Sousvide Rypsiöljyä Sipulikuutioita Currya Vettä Kanaliemijauhetta Hunajaa Persiljaa Mittaa raa'at ohrahelmet, juureskuutiot ja broilerisuikaleet voideltuun GN 1/1-65 mm vuokaan. Kuullota sipuli padan pohjalla öljyssä. Lisää curry, hauduta. Lisää vesi, kanaliemijauhe ja hunaja. Kaada liemi GN-vuokaan ohrahelmien, juureskuutioiden ja kanapalojen päälle. Älä sekoita. Kypsennä höyrykeittäen 100 asteessa n. 25 minuuttia. Jos nestettä on jäljellä runsaasti, jatka kiertoilmatoiminnolla 150 asteessa 5 minuuttia. Anna vetäytyä lämpökaapissa ennen tarjoilua. Lisää hienonnettua persiljaa valmiin ohraton pinnalle. Pienennä hiilijalanjälkeä ja vaihda riisi kotimaiseen ohraan. Saat lisäksi runsaasti kuitua ja reilusti makua. Tuote Tuotenro Torino Täysjyväohra 8 kg 86350 Torino Ohrahelmi 12 kg 86351 Torino Kolmen Viljan Helmi 12 kg 86356 GTIN