proresto 1/2012 - Page 46

KUIN YHDESTÄ MUOTISTA ELINTARVIKEALAN PK-TOIMIJAT KAIPAAVAT JOUSTAVUUTTA NYKYJÄRJESTELMÄÄN TEKSTI: SAMI J. ANTEROINEN KUVAT: POLARICA Elintarvikelainsäädännön vaatimukset kuumentavat aika ajoin tunteita kentällä. Viranomaiselta toivotaan joustoa sitä useammin, mitä pienempi toimija on kyseessä. Esimerkiksi parin vuoden takaisessa maa- ja metsätalousministeriön tilaamassa työryhmäraportissa esitettiin toivomus, että alueellisesti ja kausiluontoisesti toimiviin yrityksiin kohdistettuja vaatimuksia olisi kevennettävä. 44 proresto 1/2012