proresto 1/2012 - Page 44

Lanton mielestä lähiruoka on määritelmänä hiukan haasteellinen, koska sillä tarkoitetaan monia erilaisia asioita. ”Jonkun mielestä lähiruoka tulee siltä alueelta joka kirkon- Lanton mukaan yhtiön periaatteisiin kuuluu hankkia osa tarvittavista leipätuotteista myös ulkopuolisilta leipomoilta. ”Hankimme leipää esimerkiksi Malmberg-Konditoriasta, Mä- tornista