proresto 1+2/2017 - Page 41

Table Daily Life , Table Top Trade ja Sourcing . Kaiken kaikkiaan Ambientemessut veivät tilaa 43 futiskentän verran – ja Dining nappasi neliöistä komeasti puolet .
Koko paketti tarjolla HoReCa-alan ammattilaisille Ambiente on alkuvuoden varma rasti . Kastlin mukaan HoReCa on ollut yksi kovimpia taloudellisia draivereita Diningin menestyksen takana jo usean vuoden ajan – eikä siis ole mikään ihme , että Dining-osastosta on muodostunut todellinen ” HoReCa-hubi ”, kuten Kastl asian ilmaisee .
Kastl katsoo , että HoReCaalalla etsitään nyt niitä koukkuja ja täkyjä , joiden avulla satunnainen kävijä muutetaan kanta-asiakkaaksi . Asiakkaan huomiosta kilpailtaessa tarvitaan myös esimerkiksi visuaalisuutta ja kunnon show-meininkiä .
” Toisaalta tarvitaan tietenkin myös laadukkaita tuotteita , jotka kestävät päivittäistä kovaakin käyttöä .”
Ostajat etsivät kuumeisesti uusia , päät-kääntäviä tuotteita , joilla on mahdollisuus nousta puheenaiheiksi sekä HoReCa-alalla että asiakkaiden keskuudessa ; some-aikakaudella hittejä voi nousta esiin mistä tahansa , kunhan noste vain on tarpeeksi vahvaa . Dining-osasto tunnetaan timanttisesta osaamisestaan : täältä löytyvät asiantuntijat , joilla on vahva näkemys esimerkiksi kustomoinnista ja kestävästä kehityksestä . Ambiente tarjoaa messukävijöille tuntuvaa lisäarvoa varmistamalla vahvan ja monipuolisen tuotekirjon vuosi toisensa jälkeen .
Elinvoimainen Dining Ambienten Dining-osastolla oli taas kelpo kattaus tarjolla . Kastlin mukaan Dining oli tänä vuonna – jälleen kerran – elinvoimainen ja tärkeä segmentti . Tämä saattaa liittyä myös jollakin tavalla ajan henkeen – zeitgeist painottaa nyt ruoanlaittoa kotona , kivaa ravintolailtaa tai ylipäänsä elämänlaatuun panostamista . Ei siis ihme , että esimerkiksi tehosekoittimet ja muut pienet kodinkoneet herättävät kiinnostusta messuilla . Myös ruokapöydän tarpeisto aterimista lautasiin olivat erittäin hyvin edustettuna ja keräsivät katseet .
“ Ihmiset syövät ulkona paljon ja näin saadaan ideoita siitä , miten vieraita voisi kestitä kotona . Tällöin keittiön varustetason tulee olla riittävä ja ruokapöydän mahdollisimman edustava ”, hän linjaa .
Takaisin luontoon Viime vuosien trendi , jossa luonnonmateriaaleja käytetään mahdollisimman luovasti mix-and-match-mentaliteetilla , oli vahvasti esillä Frankfurtissa .
1 – 2 / 2017 proresto 41