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Le MAJOLINI
Bollicine
FRANCIACORTA
La presenza della famiglia Maiolini ad Ome è
attestata a partire dal XV secolo: l'etimologia
del cognome la legherebbe curiosamente al
vitigno autoctono Majolina, a sua volta
collegato alla pietra calcarea di cui è
composta la zona, detta medolo o calcare
maiolica .
Dal padre Valentino che verso la fine degli
anni Sessanta inizia a coltivare il Ruc di
Gnoc, un magnifico vigneto d’alta collina a
Ome, i fratelli Maiolini ereditano la passione
per la produzione del vino, e nel 1981
rifondano la Cantina di famiglia.
La svolta decisiva avviene all’inizio degli anni Novanta con l’acquisizione della splendida area chiamata Campèi, in località Valle a
Ome. Nel 1995 iniziano i lavori per la costruzione della nuova cantina, posta a dominio dell’intera vallata. L’architettura rispetta la
tipologia delle vecchie cascine locali: costruita con il medolo, si inserisce armoniosamente nel suggestivo paesaggio, abbracciata
da filari di Majolina.
Dal 1981 la famiglia Maiolini si impegna a proteggere ed accrescere il valore del territorio, ottimizzando le procedure produttive dei
Franciacorta Majolini nel rispetto rigoroso della tradizione vinicola. Chi produce un vino d’eccellenza, non può e non vuole pensare
allo sviluppo in termini numerici, ma in termini qualitativi.
In Conversione biologica dal 2013 e Certificata biologica dal 2016, la cantina Majolini ha scelto la pratica di una viticoltura
senza concessioni, completamente dedicata alla qualità dell’uva: bassi rendimenti, alta densità di piantagione, potatura
rigorosa, inerbimento, sfogliamenti, selezione rigorosa delle uve su tutti i grappoli durante l’estate... nessuno sforzo è
risparmiato, in attesa di ottenere una vendemmia di qualità.
SPUmaNTE
Franciacorta DOCG BRUT Vintage 2009
Franciacorta DOCG BRUT
Franciacorta DOCG SATÉN 2011
Franciacorta DOCG ROSÉ “ ALTERA”
Franciacorta DOCG ROSÉ “DEMI SEC”
Franciacorta DOCG ELECTO MILLESIMATO 2007
BIBENDA 2016
85/100 Veronelli 2017
BIBENDA 2016
90/100 Veronelli 2017
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