proposta Vini DomiBibere 2017 Catalogo Domibibere web - Page 17

PUGLIA D’ALFONSO DEL SORDO La tradizione vitivinicola della famiglia d’Alfonso del Sordo risale al1800, quando alcuni membri della famiglia appassionati agricoltori, diedero inizio alla coltivazione della vite nelle tenute di famiglia situate nell’agro di San Severo. Nel corso dei secoli l’azienda è sempre stata gestita direttamente dalla famiglia svolgendo un ruolo importante nella salvaguardia della tradizione enologica pugliese e dimostrando un dinamismo tale da farle raggiungere importanti traguardi qualitativi. POSTA ARIGNANO D.O.C. Vini a denominazione di origine Controllata che prendono il nome dall’antica Masseria “POSTA ARIGNANO”, di proprietà della famiglia d’Alfonso del Sordo, che sorge al centro della tenuta “Coppanetta”. Questa Masseria era stata cosi denominata perchè rappresentava nella tradizione , il luogo di ristoro dei viandanti ai piedi del Gargano. DAMMISOLE Uve: Moscato bianco varietà «garganica» 100% Area di produzione: Tenuta « Coppanetta» agro di San Severo a 50 mt. sul livello del mare e con esposizione a Nord e terreno argilloso calcareo Giallo dorato luminoso, al naso si presenta con aromi complessi in cui prevalgono fiori di campo e pesca. Palato ben equilibrato con finale morbido e piacevole. CASTELDRIONE Uve: Nero di Troia 100% Area di produzione: Tenuta « Cotinone» agro di San Severo a 80 mt. sul livello del mare e con esposizione a Nord e terreno argilloso calcareo, sabbioso. Rosso rubino carico , al naso si presenta con aromi intensi di frutti a bacca rossa.soffice e vellutato al palato con tannini presenti ma bilanciati che lo rendono perfetto per accompagnare piatti speziati. CATAPANUS Uve: Bombino bianco 100% MONTERO Uve: Montepulciano 100% Area di produzione: Tenuta « Coppanetta» agro di San Severo a 50 mt. sul livello del mare e con esposizione a Nord e terreno argilloso calcareo Giallo paglierino, al naso si presenta con aromi complessi in cui prevalgono ananas, banana e anice. Palato ben equilibrato con finale morbido e piacevole. Area di produzione: Tenuta « Coppanetta» agro di San Severo a 50 mt. sul livello del mare e con esposizione a Nord e terreno argilloso calcareo Rosso rubino brillante , al naso si presenta con aromi di frutti a bacca rossa, spezie,tabacco e cioccolato. Al palato è asciutto e armonico con tannini ben equilibrati. viNO POSTA ARIGNANO SAN SEVERO D.O.C. 2016 (bombino bianco , trebbiano , malvasia) CATAPANUS BOMBINO BIANCO IGP 2016 DAMMISOLE MOSCATO BIANCO I.G.T. 2016 POSTA ARIGNANO SAN SEVERO D.O.C. 2016 (montepulciano) CASTELDRIONE NERO DI TROIA I.G.T. 2014 MONTERO MONTEPULCIANO I.G.T. DAMMITEMPO NEGRAMARO I.G.T. GUADO SAN LEO NERO DI TROIA I.G.T. 2012 Pagina 19