proposta Vini DomiBibere 2017 Catalogo Domibibere web - Page 12

LAZIO I vigneti e la Cantina Cordeschi sono situati nel comune di Acquapendente (VT), al confine con la Val D'Orcia. Il progetto nasce nel 2005 dalla volontà di due fratelli, Fabio e Federico Cordeschi, affiancati dalla professionalità dell'enologo Giampaolo Chiettini. L'esordio si ha nel 2009 con il vino rosso Saìno. In seguito sono stati prodotti il Sangiovese L'Ost, il rosato Siele ed il bianco Palea. Alcool : 13,5% vol Resa per ettaro 55ql Uve : sangiovese100% Maturazione : acciaio affinamento:in bottiglia 3/6 mesi c.a. CORDESCHI Alcool : 13,5% vol Resa per ettaro 55ql Uve:sangiovese -cabernet sauvignon - montepulciano. Maturazione:legno 11 mesi affinamento : in bottai 6 mesi c.a. rosso rubino , ottima struttura e compattezza Al naso sentori di frutti di bosco e ciliegie con un finale caldo e speziato , tabacco e ricordi cuoio Alcool : 13,5% vol Resa per ettaro 55ql Uve : sangiovese 100% Maturazione : legno 13 mesi affinamento : in botiglia 6 mesi c.a. rosso intenso . Al naso tanto profondo di more ed amarene prugna , Gusto: rende benissimo lo spessore e la stoffa del vino di razza , con richiami floreali di violetta e rosa. Finale lungo e mai stucchevole Alcool : 13,5% vol Resa per ettaro 55ql Uve:Chardonnay grechetto Maturazione : acciaio affinamento : in bottiglia 2 mesi c.a. rosso intenso . Al naso tanto profondo di more ed amarene prugna , colore giallo paglierino con riflessi tendenti al verde. al naso sentori di frutta tropicale armonici ed eleganti , cui si contrappongono note di mela,pesca e mandorla Alcool : 13,5% vol Resa per ettaro 55ql Uve : sangiovese 100% Maturazione :acciaio affinamento : in bottiglia 2 mesi c.a. Colore rosa brillante destinato fin da subito a diventare un caposaldo della produzione Cordeschi. Al naso ed al palato esprime la potenza del vitigno esaltato della breve maturazione e dall’affinamento in acciaio. viNO RUFO SAINO OST PALEA SIELE Pagina 13