proposta Vini DomiBibere 2017 Catalogo Domibibere web | Page 12

LAZIO
I vigneti e la Cantina Cordeschi sono situati nel comune di Acquapendente (VT), al confine con la Val D'Orcia. Il
progetto nasce nel 2005 dalla volontà di due fratelli, Fabio e Federico Cordeschi, affiancati dalla professionalità
dell'enologo Giampaolo Chiettini.
L'esordio si ha nel 2009 con il vino rosso Saìno. In seguito sono stati prodotti il Sangiovese L'Ost, il rosato Siele ed
il bianco Palea.
Alcool : 13,5% vol
Resa per ettaro 55ql
Uve : sangiovese100%
Maturazione : acciaio
affinamento:in bottiglia
3/6 mesi c.a.
CORDESCHI
Alcool : 13,5% vol
Resa per ettaro 55ql
Uve:sangiovese -cabernet
sauvignon -
montepulciano.
Maturazione:legno 11
mesi
affinamento : in bottai 6
mesi c.a.
rosso rubino , ottima
struttura e compattezza
Al naso sentori di frutti di
bosco e ciliegie con un
finale caldo e speziato ,
tabacco e ricordi cuoio
Alcool : 13,5% vol
Resa per ettaro 55ql
Uve : sangiovese 100%
Maturazione : legno 13
mesi
affinamento : in botiglia
6 mesi c.a.
rosso intenso .
Al naso tanto profondo
di more ed amarene
prugna ,
Gusto: rende benissimo
lo spessore e la stoffa
del vino di razza , con
richiami floreali di
violetta e rosa.
Finale lungo e mai
stucchevole
Alcool : 13,5% vol
Resa per ettaro 55ql
Uve:Chardonnay
grechetto
Maturazione : acciaio
affinamento : in bottiglia
2 mesi c.a.
rosso intenso .
Al naso tanto profondo di
more ed amarene
prugna ,
colore giallo paglierino
con riflessi tendenti al
verde.
al naso sentori di frutta
tropicale armonici ed
eleganti , cui si
contrappongono note di
mela,pesca e mandorla
Alcool : 13,5% vol
Resa per ettaro 55ql
Uve : sangiovese 100%
Maturazione :acciaio
affinamento : in
bottiglia 2 mesi c.a.
Colore rosa brillante
destinato fin da subito a
diventare un caposaldo
della produzione
Cordeschi.
Al naso ed al palato
esprime la potenza del
vitigno esaltato della
breve maturazione e
dall’affinamento in
acciaio.
viNO
RUFO
SAINO
OST
PALEA
SIELE
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