proposta Vini DomiBibere 2017 Catalogo Domibibere web - Page 11

TERENZI Nata nel 2001, l’azienda dispone oggi di 150 ettari di proprietà di cui 60 vitati e 14 di splendidi ulivi secolari. Una cantina di 3.000 mq, cuore pulsante dell’azienda, costruita in armonia con il paesaggio, senza rinunciare alle più moderne tecnologie mirate alla più assoluta qualità e al rispetto dell’ambiente. Terenzi è la cantina toscana creata da una famiglia che ha avuto il privilegio di scegliere di appartenere alla meravigliosa terra della Maremma. Balbino DOC Montedonico DOC Vitigno: Vermentino 100% Vendemmia: Metà settembre Vinificazione: pigiatura soffice dell’uva intera fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata senza bucce Contenuto alcolico: 13 % Vol. Colore: giallo dorato carico Profumo: Sentori di pera e fiori bianchi Sapore:  Si notano sapori fini e puliti. Spiccano gli aromi floreali e fruttati tipici del vitigno. Caratterizzato da vivace freschezza, equilibrato, fine Vitigno: Viognier 100% Vendemmia: Inizio settembre Vinificazione: pigiatura soffice dell’uva intera fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata senza bucce Contenuto alcolico: 13 % Vol. Colore: giallo dorato carico Profumo:  Grande freschezza con sentori di albicocca e pera molto floreali e avvolgenti Sapore:  Avvolgente con richiami agli agrumi nel palato Morellino di Scansano DOCG Purosangue Morellino di Scansano Riserva DOCG Vitigno: Sangiovese 100% Vendemmia: fine settembre Pigiatura:  Diraspatura con parziale rottura degli acini Affinamento: in acciaio ,3 mesi in bottiglia Contenuto alcolico: 13-14° % Vol. Colore: Rosso rubino intenso Profumo:  Profumi di frutta rossa e viola con note speziate in chiusura Sapore :Vino con tannini ben b i l a n c i a t i ,  m o r b i d i e p e r s i s t e n t i . L a freschezza di questo vino lo rende  di piacevole bevibilità Il nome Madrechiesa è composto da un binomio fonetico che racchiude molto della cultura e della tradizione italiana. Evoca sacralità e famiglia, austerità ed autorevolezza, amore e dedizione. Nasce dal nome di una località dove si trova l’omonimo vigneto, da cui è partito il progetto enologico: puntare sul Sangiovese isolandone le uve migliori, provenienti da un terreno particolarmente vocato. Nasce così un vino nuovo, un grande Sangiovese in purezza, destinato fin dal primo millesimo in produzione ( il 2009 ) a cambiare la storia del suo comprensorio di appartenenza. Vitigno: Sangiovese 100% Vendemmia: fine settembre Pigiatura: Diraspatura con parziale rottura degli acini Affinamento: 12 mesi in botte grande ,6 mesi in bottiglia Contenuto alcolico:14° % Vol. Colore:  Rosso rubino intenso con riflessi tendenti al granato Profumo: complessi e avvolgenti tipici di frutta rossa matura e spezie Sapore:Il corpo è pieno e bilanciato, con tannini maturi e ben evoluti Madrechiesa Morellino di Scansano Riserva DOCG Vitigno:Sangiovese raccolto a mano dal nostro vigneto Madrechiesa Vendemmia *fR6WGFV'&PvGW&F&7GW&6'R&GGW&FVvƒ6搤ffVF"W6&GFRw&FP6FVWF6Ɩ6BRRf6&S*&76'V&FV66&fW76FVFVF*w&F&gV66ƒg'WGF&767WRRVvvW&F*FvVG&6&S6' :VR&6F6F*GW&R&VWfWFv