PROMOCIÓN AGROALIMENTARIA MÉXICO 2018-2019 REVISTA DIGITAL AGA 2018 - Page 63

PROMOCIÓN AGROALIMENTARIA MÉXICO 2018 La Investigación es un pilar Los Profesores de Tiempo Comple- to que forman parte del Sistema Nacional de Investigadores en esta área del conocimiento son 67. En la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia se cuenta con 27; en la Facultad de Ciencias Agrícolas, 20 y en el Instituto de Ciencias Agro- pecuarias y Rurales, 22. De acuerdo a la base de datos in- ternacional SCOPUS, el 19 % de los de artículos científicos que produce la UAEM en revistas con reconoci- miento internacional, corresponde a esta área del conocimiento, es por ello que es una de las grandes fortalezas de nuestra institución. A través del Centro de Patenta- miento UAEM – IMPI, se cuenta con tres trámites de patentes y una otorgada, la cual es Composición farmacéutica antiparasitaria de ex- tracto de hojas de Salix babylonica y Leucaena leucocephala para el tratamiento de enfermedades pa- rasitarias en el ganado ovino. Actualmente, desarrollamos 49 pro- yectos de investigación. Algunos de ellos son: 1. Cambio climático y seguridad alimentaria en México. 2. Evaluación de la sustentabilidad de sistemas de producción de leche en pequeña escala. 3. I n s t i t u t o d e C i e n c i a s A g ro p e - cuarias y Rurales: bromatología, edafología, biotecnología, lácteos, microbiología. Patrones de consumo de alimentos tradicionales en México y sellos de calidad. 4. Red temática sistemas agroalimentarios localizados. 5. contar con institutos y centros de investigación que permiten a nues- tros docentes y alumnos ampliar sus capacidades de investigación, para que el capital humano pueda responder oportunamente a los problemas y necesidades del en- torno, ofreciendo los siguientes servicios: Incremento en el contenido de grasa en leche mediante la inclusión de ensilado de girasol. 6. Manejo Sostenible de Jitomate bajo cultivo de invernadero. 7. Mejoramiento de procesos de deshidratación de alimentos mediante un método innovador. Infraestructura Tecnológica, de innovación y servicios En nuestro compromiso con la ge- neración del conocimiento, realiza- mos importantes esfuerzos para Centro de Investigación y Estudios Avanzados en Fitomejoramiento: fitopatología, entomología, ecofi- siología, edafología, micología, bo- tánica, bromatología, edafología. Centro de Investigación y Estudios Avanzados en Salud Animal: bac- teriología, parasitología, cultivo célula, citometría de flujo, biología molecular, brucella. Centro de Mejoramiento Genético Ovino: inseminación artificial. Centro de Investigación en Recur- sos Bióticos: acuicultura, biología evolutiva, ecología de reptiles, micología, vida silvestre. www.uaemex.mx PROMOCIÓN AGROALIMENTARIA 63