PROMOCIÓN AGROALIMENTARIA MÉXICO 2018-2019 REVISTA DIGITAL AGA 2018 - Page 52

La agricultura protegida cobra fuerza Esta práctica registra una tasa de crecimiento anual que oscila entre 8 y 10 % y una producción que supera los tres millones de toneladas; permitiendo el desarrollo de cultivos durante todo el año, con un uso más eficiente del agua. L a agricultura protegida es aquella que se realiza en invernaderos y otras infraestructuras en las que - a través del control de factores como la temperatura, los químicos biológicos y la luz - es posible generar condiciones que favorecen el desarrollo idóneo de los cultivos. De hecho, la creación de un entorno artificial permite proteger flores, hortalizas y frutas contra enferme- dades, plagas y otros factores externos que pueden atentar contra su productividad y calidad, lo cual se traduce en crecimiento para el sector agrícola. Se estima que en el territorio nacional hay alrededor de 30 mil hectáreas sembradas, de las que más de nueve mil están ubicadas en Sinaloa, un estado que junto con Querétaro se ha posicionado como referen- te de esta arista de las actividades primarias El crecimiento ha sido constante La agricultura protegida “es una tecnología que tiene cerca de 15 años de haberse introducido en nuestro país y desde hace cinco años tiene un boom, debido a su alta rentabilidad, pues entre el 80 y el 90 % de la producción se exporta”, detalló la directora de Frutas, Hortalizas y Ornamentales de la Subsecretaría de Agricultura, Rubí Robles, en la revista Alto Nivel. 52 La agricultura protegida cobra fuerza En la actualidad, este sector posee un valor aproxi- mado de tres mil 500 millones de dólares y registra un crecimiento anual cercano al 10 %, cifras que le respaldan como un creciente generador de alimentos, divisas y empleos. La demanda de hortalizas, frutas y flores por parte de países como Estados Unidos, Canadá, Europa, Corea, Japón y China propició el crecimiento de la agricultura protegida, la cual hoy en día se practica en toda la República Mexicana. La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) estima que la producción de las 32 entidades federativas totaliza 3.5 millones de toneladas anuales, una cantidad que se ha posibilitado gracias a la diversidad de climas, la mano de obra calificada y los amplios naturales con los que cuenta México. Sinaloa es líder nacional Las cerca de nueve mil hectáreas destinadas a la agricultura protegida en Sinaloa están distribuidas en siete municipios que sobresalen por su bonanza agrícola: Culiacán, Navolato, Elota, Guasave, Moco- rito, Mazatlán y Escuinapa, los cuales concentran el 90 % del total de la superficie sembrada.