Bezbednost hrane
Održana druga konferencija ‘Šta jedemo’
Da li srpski potrošači znaju šta jedu? Koliki je broj zemalja u svetu čije poljoprivrede nisu GMO? Da li hleb sa
kvascem zaista goji i kako mineralna voda može da ima pozitivno dejstvo na brojne zdravstvene probleme? Ovo
su samo neka od pitanja na koja su odgovore dali svetski i domaći stručnjaci iz oblasti proizvodnje hrane, polj-
oprivrede i kontrole kvaliteta na Drugoj međunarodnoj konferenciji o bezbednosti hrane ‘Šta jedemo’, koja je
održana 11. maja u organizaciji sertifikacionog i kontrolnog tela TMS CEE i medijske kuće Bizlife, u beograds-
kom hotelu Falkensteiner.
K
onferenciju je otvorio Nenad Dolovac, savetnik ministra polj-
oprivrede i zaštite životne sredine, vešću da je upravo tog
dana održana konstitutivna sednica Stručnog saveta za pro-
cenu rizika u oblasti bezbednosti hrane. Ovo telo, koje čini 15 ek-
sperata iz različitih oblasti, imaće savetodavnu funkciju u cilju pov-
ećanja bezbednosti hrane na našem tržištu, ali će, između ostalog,
odlučivati i o prometu genetski modifikovanih organizama u Srbiji.
Dolovac je, tom prilikom, najavio i da će 22. maja biti promovisana
oznaka ‘Srpski kvalitet’ koja će stajati na određenim proizvodima
koji potiču iz Srbije. jući u obzir činjenicu da će do 2050. godine potražnja za pol-
joprivrednim proizvodima porasti za čak 70%.
Ne GMO poljoprivreda velika šansa za Srbiju Pohvaljena spremnost lanaca
da kontrolišu svoje proizvode
Boško Gavović, generalni direktor TMS CEE-a upravo je gov-
oreći o GMO izneo do sada malo poznat podatak da je Srbija
jedna od tri zemlje u svetu čije poljoprivrede nisu GMO, što
predstavlja izuzetnu šansu za našu zemlju, pogotovo uzima-
8
Potencijal u premijum proizvodima poput ‘bejbi bifa’
Na istom panelu, čija je tema bila ‘Šta jedemo’, govorio je i Nenad
Budimović, sekretar Udruženja za poljoprivredu Privredne komore
Srbije, koji je istakao prednost premijum proizvoda, poput ‘bejbi
bifa’, za kojima postoji velika potražnja na evropskom, ali i svets-
kom tržištu, ali srpsko stočarstvo nije u mogućnosti da ih podmiri,
iako za njihovu prozvodnju postoje uslovi.
Goran Papović, predsednik Nacionalne organizacije potrošača Sr-
bije, rekao je da je simptomatično kako se na našem tržištu uglav-
nom prodaje meso za koje se navodi da je ‘juneće’, iako je dobro