Analiza
Kako mleku udahnuti novi život
Tetra Pakova međunarodna studija o stavovima potrošača ističe potrebu da proizvođači revitalizuju značaj
mleka među potrošačima kroz uvođenje inovativnih proizvoda i svež pristup marketingu i komunikacijama.
P
otrošači širom sveta i dalje u velikoj meri imaju pozitivan
stav o dobrobiti mleka, razumeju njegovu nutritivnu vrednost, ali smatraju da bi ova kategorija trebalo više da ide u
korak sa modernim načinom života i očekivanjima. Ovo je
zaključak međunarodne studije o stavovima potrošača urađene
ranije ove godine, a objavljene u julu, u Osmom indeksu mlečne
industrije kompanije Tetra Pak.
KLJUČNO JE ZAINTERESOVATI POTROŠAČE
Već nekoliko godina, prehrambena industrija objavljuje porast
potražnje hranljivih ali ‘pogodnih’ proizvoda, podstaknuta novom
generacijom potrošača koja je svesna značaja zdravlja i vodi sve aktivniji život. Ljudi već smatraju mleko ‘hranljivim’, ‘zdravim’, ‘dobrim
izvorom kalcijuma’ i ‘ukusnim’, ali da bi se održao značaj mleka u
modernom svetu, proizvođači moraju da budu inovativni i da razvijaju napitke koji odražavaju stil života koji se menja.
Dennis Jönsson, predsednik i generalni direktor Tetra Pak grupe
prokomentarisao je: “Ključ za oživljavanje mlečne industrije na svim
tržištima je zainteresovati potrošače za mleko, stvoriti nove proizvode i razviti nove komunikacione kampanje koje bi pokazale da
6
je mleko prikladno, da pruža zadovoljstvo, čak i da je posebna poslastica i da je važno za sve”.
ZDRAVLJE JE JOŠ VIŠE ‘IN’
Na osnovu analize kompanije Tetra Pak na temu ‘Consumer Intelligence’, dva preovlađujuća trenda utiču na izbor potrošača
kada su u pitanju hrana i piće: želja za optimalnim zdravljem i psiho-fizičkim blagostanjem (wellness) i kompleksan način života sa
sve više obaveza.
Ovo nije ništa novo. To su dugoročni mega trendovi koji nastavljaju da jačaju i da se razvijaju, stvarajući nove prilike na tržištu, kako
očekivanja potrošača rastu. Želja za zdravljem i ‘wellnessom’ je najveći globalni trend kada je reč o hrani i piću. Utiče gotovo na sve
što se dešava u industrijskom sektoru i za rezultat ima asortiman
novih proizvoda koji se razlikuju po zdravstvenim koristima osmišljenim da ispune potrebe određenih grupa.
Tetra Pak ‘Consumer Intelligence’ iz 2013. pokazao je da sve više potrošača čita etikete prilikom kupovine hrane i napitaka. 63% kaže
da traži informacije o sastavu, a 55% želi da vidi da li ‘sadrže hranljive materije koje ih održavaju zdravima’. Takođe, mnogi potrošači
www.progressivemagazin.rs