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P R O D O T T I E N O V I TÀ
• T  imo
Ideale per insaporire e rendere digeribili molti cibi, come carni,
arrosto, sughi, verdure, funghi e ripieni, si usa anche
per preparare oli, aceti, liquori e vini aromatici.
Con poche foglie di timo in ac qua bollente è possibile
preparare un ottimo infuso. È una pianta ad alto contenuto
di ferro e di calcio, che aiuta a mentenere le ossa sane.
• O
rigano
L’origano vivi verde viene raccolto durante la fioritura, fatto essiccare
a gambo intero e successivamente sgranato. Ottimo per condire carni,
pesce, verdure, per insaporire la pizza e molti altri piatti mediterranei.
Ha un alto contenuto di ferro e di vitamina E, che contribuisce
alla protezione delle cellule dallo stress ossidativo.
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