Prezentacja o Odżywianiu się poszczególnych typów

Ministerstwo Zdrowia Sekretarz Generalny Zdrowia Publicznego Komunikat Prasowy  TEMAT: Przypadki zatrucia związkami cyjanku w wyniku spożycia pestek gorzkich migdałów i moreli. Komunikat ostrzegający wydany przez Centrum Zatruć przy Szpitalu „Pan. i Aglaias Kyriakou” informuje nas, że w okres ostatnich 6 miesięcy wzrosła liczba przypadków z objawami ostrego zatrucia w wyniku spożywania pokarmów o dużej zawartości cyjanku, a głównie wynikających ze spożycia gorzkich migdałów czy pestek moreli. Pokarmy te były podawane jako „bakalie” i sprzedawane są przez super markety i sklepy ze „zdrową żywnością”, z hipotetycznym działaniem antyoksydacyjnym czy przeciwrakowym, a wynikającą z zawartą w nich amigdalinie, związku, który zawiera cyjanki w małych ilościach. Przyjmowanie poprzez jamę ustną tej substancji wiąże się z hydrolizą i wytwarzaniem cyjanowodoru, które przy nadmiernej ilości mogą okazać się śmiertelne. W wyniku niedoinformowania społeczności konsumentów, informujemy, że spożycie większej ilości niż 10 gorzkich migdałów lub pestek moreli itp. dziennie, może wywołać, zależnie od ich ilości albo ukryte objawy, albo ostre symptomy zatrucia, a nawet doprowadzić do zatrucia śmiertelnego. Charakterystycznie są zmiany toksykologiczne takie jak: bóle żołądka, nudności, wymioty, biegunki, a już od pierwszych objawów umiarkowanego zatrucia, trudności oddechowe, osłabienia mięśni, sinicy (łac. cyanosis), supresji, arytmii i kwasicy metabolicznej. Sekretarz Generalny Zdrowia Publicznego poinformowała EFET (odpowiednik Sanepidu), jakie kolejne kroki i środki powinny być natychmiast zastosowane, leżące w ich gestii w celu ochrony zdrowia obywateli. Liczymy na świadomą uwagę społeczności konsumenckiej, by unikała każdego możliwego źródła zaopatrzenia się i spożycia wszelkich bakalii, które pochodzą z pestek moreli i gorzkich migdałów, aż do ostatecznego uporządkowania rynku przez odpowiednie Władze. •

Prezentacja o Odżywianiu się poszczególnych typów | Page 24