PRATOS
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Salada de legumes na brasa com abacate, rúcula selvagem ao
azeite de 3 limões
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Raviole aberto de alcachofra com queijo de ovelha
Lagosta grelhada com couscous marroquino ao molho de ghee
com limão siciliano
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Cubo de mignon com foie gras , molho de pimenta verde e re-
dução de vinho do porto
SOBREMESA
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Caqui e manga grelhados com merengue italiano e musseline
de caramelo com flor de sal
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Cassata de chocolate amargo e chocolate branco com pistache,
sorvete de baunilha e compota de laranja