4. Варианты подачи шоколадного кекса
Камера: Canon EOS 5D Mark III Объектив: Canon EF 50mm f/1.8 II
Диафрагма: f/8.0 Выдержка: 1/160 ISO: 100
колонке в газете), рекламы
ресторана или демонстрации
блюд в меню. Обычно при
съемке в ресторане готовит
шеф-повар или другие сотрудники кухни, иногда с учетом
просьб и рекомендаций
фуд-стилиста. Подача и размер порций чаще всего строго
соответствуют тому, что увидит
посетитель ресторана.
Ресторанные съемки –
самые сложные по свету,
поскольку у вас может не быть
доступа к дневному свету
вообще, или он будет забиваться верхним освещением,
которое нельзя отключить.
5
Репортажные
съемки
К репортажным фотографиям
предъявляется меньше технических требований: они могут
быть неидеальны по композиции или сняты с высоким
ISO. Главное в репортажном
снимке – поймать удачный
момент, проиллюстрировать
историю. Репортажные кадры
мы снимаем на кулинарных
мастер-классах и открытиях
5. Персиковый лимонад на столике с напитками ресторанов, на рынках и возКамера: Canon EOS 5D Mark III Объектив: Canon EF 100mm f/2.8L
ле уличных лотков с едой.
Macro IS USM Диафрагма: f/5.6 Выдержка: 1/160 ISO: 100
Репортажные снимки нельзя
исп ользовать в коммерческих
съедобным и напоминать тот зом, чтобы четко показать все целях, но зато на них могут
результат, который получится ингредиенты. Также ингреди- присутствовать торговые
у читателя, если он выполнит енты могут быть размещены и марки, а у людей, попавших в
на заднем плане.
все рекомендации и шаги,
кадр, необязательно просить
Поскольку готовые фотоприведенные в рецепте.
модельный релиз.
графии идут в печать, то часто
Работа фуд-стилиста в этом
Стоковая
случае заключается в приго- существуют специфические
товлении блюда по рецепту (с требования к постобработке.
фотография
необходимыми дополнениями
Этот вид фотографии заклюСъемка
и отступлениями, которые
чает в себе максимально
помогут в дальнейшей съемке)
в ресторане
разнообразный диапазон
и выборе наиболее выгодной Ресторанные съемки могут
работ – некоторые стоковые
его подачи. Обычно блюдо
предназначаться для публифотографы идут по «рекламновыкладывается таким обракации в прессе (например,
му» пути и снимают идеальные
4
6
photo Foodie
59