Photo Foodie Зима 2016 | Page 15

Основы фотографии При этом нехватка резкости выражена на всей плоскости кадра равномерно. Если выдержка длиннее 1/40 (например, 1/8), то нужно применять неподвижную опору, на которую устанавливается фотоаппарат. Это может быть, что угодно: стопка книг, стул, полка, пол, подоконник, но удобнее всего использовать штатив. Важно при этом понимать, что объект, который вы снимаете на длинных выдержках, должен быть неподвижным. Хотя в этом правиле есть и исключения, и об этом мы сейчас поговорим. Длина выдержки может стать хорошим помощником в реализации вашей творческой задумки. К примеру, длинная выдержка подчеркивает движение объектов, делает кадр более выразительны м. Очень короткие выдержки используют для остановки («заморозки») мгновения, такого как брызги упавшей капли или пролетающая мимо машина. На следующих двух фотографиях одно и то же блюдо снято с разной выдержкой: 1/5 и 1/400. 1 Первый кадр снят с короткой выдержкой 1/400, и на нем мы наблюдаем хорошо замороженное движение сахарной пудры. Второй снимок сделан с длинной выдержкой 1/5, и мы видим невероятно красивое движение крупинок сахарной пудры, которое делает кадр более динамичным. 2 ISO Камера: Canon EOS 5D Mark III Объектив: Canon EF 100mm f/2.8L Macro IS USM Выдержка: 1/5 Выдержка №2 Мы уже упоминали ранее, что ISO можно уподобить чувствительности сетчатки глаза. Увеличивая чувствительность «глаза» фотоаппарата, мы начинаем лучше видеть в темноте. И, казалось бы, нет никаких проблем: можно поднимать значения ISO и снимать в любых условиях освещенности. Однако, к сожалению, при повышении ISO возникает один неприятный побочный эффект: проявляется «шум», который выглядит, как соринки в кадре и крадет резкость у изображения. Именно поэтому «шумы» так не любят фуд-фотографы: еду принято снимать в хорошем качестве. Давайте посмотрим на два примера, снятых на фотоаппарат Canon EOS 5D Mark III. Первый снимок сделан при значении ISO 6400. Резкость этого кадра плоха, и при увеличении до 100% виден сильный «шум». Второй кадр снят при значении ISO 100, и мы 1 2 photo Foodie 15