вдохновение
непринужденных посиделок с друзьями – недаром издание не раз становилось бестселлером по версии газеты The New York Times . Кстати , не так давно у Эрин вышла книга с блюдами для детей The Forest Feast for Kids , которая может заинтересовать не только вегетарианцев , но и родителей , желающих с раннего детства приучить своих отпрысков к здоровой и правильной пище .
PLENTY Культовое произведение знаменитого шеф-повара
Йотама Оттоленги , получившее в 2011 году престижную премию британского еженедельника The Observer « Кулинарная книга года » и ставшее настоящей « библией » для вегетарианцев . Любопытно , что сам Оттоленги вегетарианцем не является и прекрасно готовит мясные блюда , однако начинал он в далеком 2006 году с публикации в колонке газеты The Guardian именно вегетарианских рецептов . Суть книги Plenty , или « Изобилие », заключается в том , что ее автор , как человек , родившийся в Иерусалиме , пытается перенести на европейскую почву все разнообразие вкусов , красок и ароматов Востока . А это , конечно , прежде всего , овощи , фрукты , травы , специи , крупы . Причем рецепты поражают не обилием экзотических ингредиентов , а оригинальным подходом к сочетанию продуктов . Это и потрясающие салаты , и азиатские супы и лапша , и знаменитые на весь мир запеченные баклажаны , и многое-многое другое . Большая часть рецептов была опубликована в The Guardian , но есть и те , которые Йотам придумал специально для данного произведения . Фотографии и состав блюд в книге настолько вкусные , что их хочется немедленно приготовить и тут же съесть . Несмотря на то , что Plenty выдержала уже несколько изданий в Америке и Англии , перевода на русский язык в ближайшее время , к сожалению , не предвидится .
photo Foodie 99