вдохновение
Текст и фото : Настя Понедельник
В последнее время вегетарианство в нашей стране приобретает все большую популярность : многие люди отказываются от красного мяса и начинают отдавать предпочтение легкой растительной пище . В преддверии весны и Великого поста Настя Понедельник , известный фотограф , фуд-стилист и автор собственных кулинарных книг , подготовила обзор наиболее интересных с точки зрения фотографии изданий по вегетарианской кулинарии .
RIVER COTTAGE VEG Издание принадлежит авторству одного из самых известных кулинаров Великобритании – Хью Фирнли-Виттингстола ( Hugh Fearnley- Whittingstall ). Можно с уверенностью утверждать , что каждый рецепт из его многочисленных книг заслуживает отдельного внимания . При работе над River Cottage Veg Хью снова сотрудничал с великолепным фуд-фотографом Саймоном Уиллером ( Simon Wheeler , simonwheeler . eu / images ). Плоды их совместного творчества можно также увидеть в более ранних сериях River Cottage – Meat Book и Cookbook , а также в книгах Heston Blumental ' s Perfection и Medina Kitchen . В River Cottage Veg вы найдете более 200 самых разнообразных вегетарианских рецептов , которые неизменно удаются , – нет необходимости что-либо менять или дополнять как в составе , так и в способе приготовления . Книга содержит 12 глав , охватывающих широкий диапазон блюд : от салатов до
выпечки , от супов до пасты . Несомненно , данное издание станет не только достойным украшением вашей книжной полки , но и верным помощником на кухне .
GREEN KITCHEN TRAVELS Книга одной из самых известных вегетарианских пар социальной сети Instagram @ gkstories – Дэвида Фрэнкиля
( David Frenkiel ) и Луизы Виндэл ( Luise Vindal ) – уже с самой первой страницы покоряет своими стилем и красотой . Авторы утверждают , что на создание данного произведения их вдохновили многочисленные путешествия по миру , в которые они неизменно берут
с собой и самых маленьких членов своей семьи . Пара предлагает читателям разнообразить свой рацион яркими и полезными вегетарианскими блюдами и начать день , например , с мексиканского завтрака , продолжить скандинавским обедом , а закончить марокканским ужином . Книга по стилю чем-то неуловимо напоминает журнал Kinfolk ,
photo Foodie 97