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Universidad San Sebastián

SALUD

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Edición Nº 05 / Julio 2016

COMBATE A LA OBESIDAD:

Ley de Etiquetado: la normativa que
nuevas conductas de alimentación en
A finales de junio entró en vigencia esta norma que establece límites
de calorías, azúcares, grasas saturadas y sodio en los productos y
regula la publicidad y venta en colegios para menores de 14 años.
Expertos analizan y explican sus alcances y aclaran los mitos sobre los
temidos octágonos “Alto en”…

Dr. en Nutrición,
Samuel Durán.

Límites de contenido de energía, sodio,
azúcares totales y grasas saturadas en alimentos líquidos
Nutriente o Energía Fecha de entrada 24 meses después de 36 meses después de
en vigencia
entrada en vigencia
entrada en vigencia
Energía
100
80
70
kcal/100 ml
Sodio
100
100
100
mg/100 ml
Azúcares totales
6
5
5
g/100 ml
Grasas saturadas
3
3
3
g/100 ml
Límites de contenido de energía, sodio,
azúcares totales y grasas saturadas en alimentos sólidos
Nutriente o Energía Fecha de entrada 24 meses después de 36 meses después de
en vigencia
entrada en vigencia
entrada en vigencia
Energía
350
300
275
kcal/100 g
Sodio
800
500
400
mg/100 g
Azúcares totales
22,5
15
10
g/100 g
Grasas saturadas
6
5
4
g/100 g
Fuente: MINSAL