Uma massa ao molho de queijo cheddar super
rápido e fácil de preparar! Para uma combinação
perfeita, escolha a cerveja do tipo Stout, de cor escura, densa, com aroma e paladar torrado de malte. A
Stout é rica em lúpulo e originária da Irlanda. Veja a
receita da massa:
Ingredientes
Macarrão tipo caracol ou penne
3 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de leite integral
1 colher e 1/2 de sopa de farinha de trigo
10 fatias de queijo cheddar tipo sanduíche cortadas em tiras
Pimenta do Reino e Sal a gosto
Queijo Parmesão
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque as 3 colheres de sopa de
manteiga em fogo médio.
Quando a manteiga estiver derretida, acrescente
a farinha de trigo e misture bem por 1min.
Adicione as duas xícaras de leite integral aos poucos, mexendo sem parar.
Acrescente algumas pitadas de sal e um pouco de
pimenta do reino.
Agora coloque as fatias de queijo cheddar.
Mexa até o queijo derreter completamente.
Estará pronto quando o molho estiver mais pesado e grosso.
Com a massa já pronta, coloque o molho e por
cima o queijo parmesão.
Leve ao forno por alguns minutos para derreter o
queijo ralado.
Rendimento
3 pessoas
Tempo de Preparo
15 min
Fonte: cozinhadocervejeiro
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