OpenMind Feb 2015 | Page 89

SAÚDE Já é praticamente um consenso entre especialistas que o açúcar refinado é um dos grandes vilões de uma alimentação saudável. Mas ele não representa uma ameaça somente às pessoas que se encontram fora do peso ideal. Os males provocados pelo consumo em excesso dessa substância vão além do óbvio e afetam o funcionamento do corpo inteiro, representando um verdadeiro veneno ao organismo. Se um motivo é pouco, aqui vão 8 motivos para você repensar agora mesmo o seu consumo de açúcar - como se a sua vida dependesse disso! 1 – O açúcar dos alimentos industrializados já fornece uma grande quantidade de frutose O açúcar adicionado aos alimentos, assim como os xaropes de milho, são formados por metade glicose e metade frutose. Ao passo que a glicose é essencial para várias atividades metabólicas, a frutose não é. Aliás, o único órgão que consegue metabolizar a frutose é o fígado e, quando este já está cheio de glicose, a frutose é imediatamente transformada em gordura. Quem come muito açúcar está sujeito a ter doenças como a diabetes, hipertensão, problemas cardíacos, além dos mais óbvios como obesidade e doenças hepáticas. 2 – Açúcar não contém nenhum tipo de vitaminas ou minerais Açúcar é o que se chama de “caloria vazia”, ou seja, um alimento que não possui qualquer outra função a não ser fornecer energia. Alimentos industrializados como refrigerantes possuem uma quantidade muito pequena de minerais e/ou vitaminas se comparada à quantidade de açúcares. FONTE: TUDO INTERESSANTE | IMAGEM: DIVULGAÇÃO 89