Bueno necesitarás los siguientes ingredientes:
1000gr de mermelada
1000gr de fruta fresca
400gr de harina de trigo
250gr de mantequilla sin sal
100gr de azúcar moreno
Elaboración:
Poner a calentar el horno a 180º, mientras el
horno se calienta mezclas la fruta fresca con la
mermelada y aparte la harina con la mantequilla
y el azúcar; te quedara una mezcla como de
migas (crumble), bastante seca, así debe ser.
Luego en el molde (si no es de silicona, pues
engrásalo y ponle harina para que no se pegue),
pones la primera fruta con la mitad de la mezcla,
luego la cubres con una capa de crumble, otra de
frutas encima y terminas tapando todo bien con
una última de crumble.
Para cuando has terminado, seguramente el
horno ya habrá calentado y podrás meter el
molde por unos 35-40 minutos, hasta que veas
que se torna dorado y la mezcla de la fruta
burbujee por los laterales.
Sácalo del horno y déjalo reposar por unos
minutos, luego sírvelo calentito con el helado y
un cafecito; aunque frío está delicioso también,
pues el crumble se endurece y crea una costra
crocante espectacular!
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