OK! Magazine CZ Leden OK! Magazine 2016 | Page 122

Jménem Princ, srdcem král v historickém centru prahy nejsou jen krámky s upomínkovými předměty pro turisty a podniky lákající je na pivo a guláš s knedlíkem. Tušili jste například, že pár kroků od orloje najdete nejlepší koktejlový bar v Česku a zároveň jeden z deseti nejlepších hotelových barů na světě? A že z terasy domu, v jehož suterénu je onen bar, je úchvatný pohled na Prahu? Vítejte v hotelu u Prince. Sváteční atmosféra přelomu roku je v srdci metropole už tradičně krásná. Zavítají sem i ti, kteří se běžně centru města vyhýbají. Hraje příjemná vánoční hudba a střed Staroměstského náměstí osvětluje nazdobený strom. Všude to voní pečenými kaštany a punčem – mimochodem právě na ten se do hotelu U Prince lidé pravidelně vracejí, mají ho tu totiž vynikající a v této lokalitě překvapivě i cenově dostupný. Pokud se na toulky vánoční Prahou vydáte během dne, nenechte se zlákat klobásami a trdelníky, které si ostatně můžete dát kdekoli a kdykoli během celého roku, ale zajděte si do hotelové restaurace na vánoční menu. Za necelou pětistovku vám zdejší příjemná obsluha naservíruje staročeskou krémovou rybí polévku s krutony, vídeňský řízek nebo smažený filet z třeboňského kapra s lehkým bramborovým salátem a domácí perník se švestkou marinovanou v Armagnacu a teplou vanilkovou pěnou. Svůj gastronomický zážitek si v restauraci hotelu U Prince obohatíte o krásný dojem z citlivě zrekonstruovaných prostor domu postaveného ve 12. století, své kouzlo má ovšem i v tomto období venkovní zahrádka s výhledem na o dvě staletí mladší staroměstský orloj. Dáváte-li přednost večerním procházkám zakončeným sklenkou s přáteli, nenajdete v celé Praze stylovější místo, než je vyhlášený Black Angel’s Bar v suterénu hotelu U Prince. Ovšem dříve než sestoupáte po několika schodech do podzemí, zavítejte na hotelovou střešní terasu – skýtá nečekané výhledy a kromě báječných koktejlů se tu pyšní širokou nabídkou vín z Česka, Francie, Itálie, Portugalska, Španělska, Chile a Jihoafrické republiky. Teprve až se bude půl hodiny před půlnocí ukládat město ke spánku, sestoupejte za černými anděly. Atmosféra v Black Angel’s Baru vás okamžitě dostane. Budete si tu připadat jako v Americe 20. a 30. let 20. století, jen bez té prohibice. Od piana se linou jazzové tóny, které o víkendech ještě podpoří zvuk saxofonu. Z rukou barmanů co chvíli šlehají plameny – to když překvapeným hostům připravují například Blazer, drink plný ingrediencí, které vám přijdou k chuti právě teď v zimě. Už v roce 2012 byl Black Angel’s Bar britským listem The Sunday Times zařazen mezi 50 nejlepších barů světa, od roku 2013 si drží pozici dokonce v první desítce mezinárodních hotelových barů nominovaných na Spirited Awards v rámci prestižního amerického festivalu Tales of Cocktail. Podle Czech Bar Awards 2015 je taky Nejlepším cocktail barem v Česku. Je možné, že se vám z hotelu U Prince nebude chtít vůbec odejít, v takovém případě je tu pro vás připraveno 24 luxusních pokojů s výhledem na Staroměstské náměstí. Tak tedy Cheers a krásné svátky! Blazer Specialita Black Angel‘s Baru, kterou zde připravují podle vzoru známého Blue Blazeru od Jerryho Thomase z roku 1862. K ohřátému rumu nebo brandy přidáme skořici, hřebíček ... a ještě pár ingrediencí, které se odvíjejí od vaší dohody s barmanem. Drink se zapálený přelévá ve speciálních měděných nádobách. Speciality zdejších barmanů: vlevo Mitch Martini, vpravo hořící Blazer.