gurmet | lifestyle
kávová
levandule
Double B
Coffee & Tea
/ Praha
Kromě toho, že ve dvou
pražských pobočkách
této kavárny dostanete
skvělou kávu, kterou baristé
připravují z vlastnoručně
upražených zrn, nebojí se
tu ani experimentů. A vy se
také nebojte a objednejte si
třeba levandulový raf – kávu
s cukrovým levandulovým
práškem, která se vyšlehá
se smetanou, šípkové
cappuccino, šalvějové latté
s borůvkami nebo pu-erh
latté s jahodami – to je
čaj vyvařený ve smetaně,
smíchaný s mlékem a kávou.
Pravidelně tu pořádají také
cupping čili kávové degustace
nebo Baristart – akci, při které
barista a umělec v jednom
maluje obraz a připravuje
kávu pro hosty. Časté jsou
tu taky výstavy obrazů
a fotografií.
Kalendárium
Chef Time Fest
Nejvyšší koncentrace předních
českých šéfkuchařů a špičkové
degustace, to je Chef Time Fest.
Vařit během něj budou například Jan Punčochář, Miroslav
Kalina nebo Marek Raditsch.
Většina akcí, degustačních večeří a workshopů se odehraje
v restauraci AvantGarde.
www.cheftimefest.cz
Kdy: 7.– 28. ledna 2016
kde: Anglická 15, Praha 1
nebo Bucharova 14, Praha 5
web: www.facebook.com/
doublebpraha
St. Moritz Gourmet
Festival
TEXT Radka Nováková foto archiv restaurací, instagram.com
V proslulém švýcarském zimním
středisku nemyslí jen na prvotřídní lyžařské podmínky, ale
pořádají i skvělý festival pro
gurmány. Letošní ročník se
zaměří na japonskou kuchyni.
Těšte se na speciální menu,
které připraví v hotelové kuchyni Kempinski Grand Hotel des
Bains, na Kitchen Party v Palace
Hotelu a Gourmet Finale v Kulm
hotelu. www.stmoritz-gourmetfestival.ch
Kdy: 25.–29. ledna 2016
Galadegustace
Na co se zaměřit na Největší
prodejní výstavě vín a destilátů
z celého světa? Třeba na ikonická vinařství Banfi, Barone
Ricasoli, Marqués de Murrieta,
Codorníu a Leyda nebo české
vinařství roku 2015 Mikrosvín
Mikulov. Kromě degustace se tu
můžete i vzdělat, třeba na přednášce Joanne Moore, mistryně
destilatérky, která ví vše o pravých anglických ginech.
www.1er.cz
Kdy: 28. ledna 2016
Svět Instagramu
@julieskitchen
Krásné koláže
z různorodých
surovin, fotky jídel,
které nepostrádají
nápad a kreativitu
– to je Instagram
foodblogerky Julie.
Dává další důkaz, že
se jí i očima.
@davidloftus David
Loftus je profesionální
fotograf, který fotí jídlo
i pro Jamieho Olivera.
@punch_drink
Při sledování
instagramu Punch
Drink vám nejspíš
vyschne v ústech.
@symmetrybreakfast gurmet z Londýna připravuje pro sebe
a svého přítele naprosto jedinečné snídaně.
@jo_rodgers
miluje jídlo, Žije v Londýně a ukazuje, jak si
město a jídlo užít třeba
piknikem na parapetu.
2016|leden
117