бизнес - лан ч
о р г а н а й з е р
«Мандарин.
Лапша и утки»
Н
А н н а
М е л к у м я н
азвание ресторана напрямую связано с содержимым меню,
которое условно делится на две части: огромное количество
разнообразных блюд с лапшой – пшеничной, яичной, гречневой, стеклянной, рисовой, удоном – соседствует с такими традиционными китайскими блюдами, как утка по-пекински (1600 руб.) и «столетнее» утиное яйцо с тофу (580 руб.). Знакомство с китайской кухней
авторства шеф-повара Сюй Лея советуем начать с черной лапши
с угрем (680 руб.), хрустящих баклажанов с мандарином (460 руб.)
и битых огурцов с кинзой и кешью (360 руб.).
е к с т
:
«Оджахури»
Р
Т
есторан с домашней грузинской кухней, в котором все говорит о приверженности семейным ценностям: на кухне готовят
отец и сын Уча и Борис Гиоргберидзе, а интерьеры украшены
картинами их родственников‑художников. В разделе закусок стоит
попробовать аджапсандали – овощное рагу из баклажанов, тушенных
с овощами и зеленью (350 руб.), рулеты из баклажанов с начинкой
из домашнего творожного сыра надуги и мяты (330 руб.) или же сациви из курицы (390 руб.). Самое популярное блюдо в «оджахури» – цыцыла чкмерули, это домашний цыпленок, запеченный с соусом на основе сметаны с добавлением пряных кавказских специй, фирменной
аджики и чеснока, подается на кеци (530 руб.).
O f f i c e
m a g a z i n e
№ 6
0012
и ю н ь
2 0 1 6