też musi zostać umieszczony na planszy , na skrzyżowaniu grubych linii . Później na planszy pojawiają się palmy , ale nie mogą one być na polach stykających się ze sobą ani krawędzią , ani wierzchołkiem . Żetony z uprawami zostają wymieszane i ułożone w cztery stosy po 11 żetonów przy liczbie 3 i 4 graczy , a w pięć stosów po 9 żetonów przy 5 graczach . Każdy dostaje również po 1 kanale niebieskim i 1 kolorowym , 22 rolników i 10 escudos . Pozostałe banknoty i niebieskie kanały nawadniające umieszczamy przy planszy . Po takich przygotowaniach przystępujemy do gry !
W zależności od liczby graczy gra składa się z 11 lub 9 rund . Każda runda to 7 określonych etapów . Jak grać ? Zaczynamy od licytacji – zwycięzca jako pierwszy zabierze żeton – plantację . Następnie wybieramy budowniczego , co ważne , w kolejnych rundach budowniczym może zostać inny gracz . Teraz kolej na zakładanie plantacji – płaci bankowi za plantację , umieszcza ją na planszy i stawia tylu rolników , ilu jest na żetonie – plantacji . Teraz zaczyna się bardzo emocjonujący moment gry – budowa kanałów nawadniających . Sieć kanałów powstawać może zgodnie z określonymi zasadami . Dużej wprawy wymagają rozmowy z budowniczym , który decyduje w danej rundzie o miejscu wybudowaniu kanału . Gracz też może wybudować kanał wykorzystując swój niebieski patyczek , ale to może zrobić tylko raz przez całą grę , a w poszczególnych rundach tylko jeden gracz może wybudować własny kanał . Teraz następuje sprawdzenie , jak nawodnione zostały plantacje . Brak wody oznacza utratę rolnika , plantacja może stać się neutralna lub nawet wyschnąć . No i na koniec rundy ( poza ostatnią ) każdy gracz otrzymuje z banku 3 escudos . Trzeba dalej mieć za co kupować plantacje lub budować kanały . Po zakończeniu gry przystępujemy do liczenia punktów . Bierzemy pod uwagę posiadane escudos i plantacje , na których są rolnicy i palmy .
Z każdą rozegraną rundą przekonywałam się , że niepotrzebnie się bałam . Grając w Santiago musimy myśleć , ale wesoło i z radością . Bo trzeba było się zastanawiać , czy lepiej licytować , czy lepiej spasować . Czy proponować budowniczemu escudos za wybudowanie kanału , czy lepiej nie i kiedy wybudować własny kanał . Czasem trzeba się było zdecydować , czy łączyć siły z innym graczem , gdzie budować plantacje . Im dłużej grałam , tym więcej rozumiałam . Gra okazała się bardzo wciągająca ! Musiałam też nabrać