O queijo de coalho em Pernambuco: histórias e memórias | Page 83
A VALORIZAÇÃO DO QUEIJO DE COALHO DO AGRESTE DE PERNAMBUCO
Em 2008, o Sebrae Nacional também deu sequência a esse projeto, priorizando a parte organizacional dos produtores e a constituição do regulamento
de uso. Esse projeto permitiu a organização da Associação de Certificação do
Queijo de Coalho do Agreste de Pernambuco (CQP), constituída inicialmente pelas seguintes empresas:
Logomarca da CQP - Associação de Certificação do
Queijo de Coalho do Agreste de Pernambuco
► Laticínio Queijo Nobre, no município
de Venturosa
► Laticínio Leite Nobre, no município
de Venturosa
► Laticínio Rio Branco, no município de
Arcoverde
► Laticínio Ventura, no município de
Pesqueira
► Laticínio Vale Lac, no município de
Pedra
► Laticínio Magia do Leite, no município de Buíque
► Laticínio Garanhuns, no município de
Pedra
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