O queijo de coalho em Pernambuco: histórias e memórias | Page 67
O QUEIJO DE COALHO SE FORTALECE NO AGRESTE
-se a Fazenda Monteiro, de propriedade
de Eurico Monteiro. Quanto à criação
de gado salienta-se a Fazenda Brasileira,
pertencente aos irmãos Arcoverde. Uma
parte ampla dessa área correspondia ao
atual município de Brejão, emancipado
de Garanhuns desde 1963. Nesse distrito, havia uma grande fertilidade, que
fica evidente em imagens fotográficas da
Fazenda Bella Aliança, onde se destaca
a abundância de pastos, de águas e de
gado, assim como representa na uberdade no Município.
Grande vacaria pertencente à fazenda Monteiro.
Fonte: Álbum do Município de Garanhuns, 1920
Uma das ruas de Brejão de Santa Cruz – Celleiro de Garanhuns - Anos 20 - Fonte: Álbum do
Município de Garanhuns, 1920
Fazenda Bella Alliança no então Distrito de
Brejão – Garanhuns - PE, Anos 20
Fonte: Álbum de Garanhuns, anos 20
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