O queijo de coalho em Pernambuco: histórias e memórias - Page 67

O QUEIJO DE COALHO SE FORTALECE NO AGRESTE -se a Fazenda Monteiro, de propriedade de Eurico Monteiro. Quanto à criação de gado salienta-se a Fazenda Brasileira, pertencente aos irmãos Arcoverde. Uma parte ampla dessa área correspondia ao atual município de Brejão, emancipado de Garanhuns desde 1963. Nesse distrito, havia uma grande fertilidade, que fica evidente em imagens fotográficas da Fazenda Bella Aliança, onde se destaca a abundância de pastos, de águas e de gado, assim como representa na uberdade no Município. Grande vacaria pertencente à fazenda Monteiro. Fonte: Álbum do Município de Garanhuns, 1920 Uma das ruas de Brejão de Santa Cruz – Celleiro de Garanhuns - Anos 20 - Fonte: Álbum do Município de Garanhuns, 1920 Fazenda Bella Alliança no então Distrito de Brejão – Garanhuns - PE, Anos 20 Fonte: Álbum de Garanhuns, anos 20 65