O queijo de coalho em Pernambuco: histórias e memórias - Page 126

124 O QUEIJO DE COALHO EM PERNAMBUCO: HISTÓRIAS E MEMÓRIAS Queijo coalho empanado sobre caju confit e chutney de goiaba Confit de caju 200ml de água 100gr de açúcar 02und. de caju Por Rogerio Costa – Restaurante Mingus. Modo de preparo Coloque a água com o açúcar n fvPf:vV6F&Vf7&W66VFR06W2WfVVFRW7&V֖F2&F& W6W76FR :wVRFVR6"VЦfv&"&FVFRGV0&26RV6W7<:&7&W66VFRVV62FR :wVGW&FR6VFࠥVV6Ɔ#w"FRVV6Ɔ#w"FR67FFR6PFFR&W&VRVV6Ɔ6f&FR67FFR6RR&W6W'fRࠤ6WFWFRv&Sw"FRv&FR :wVVw"FR:|;6 RFRfw&RFR :6w"FRVFFVFFR:vFFR&W&6'FR2v&2V''V6R6VPVVVR7&W66VFR:|;6"fw&RVFFVFFR:vR:wV6RVfv&L:6Ff6"WW76ࠠ