NU Formland - Read all about the Nordic design community NU Formland - Page 50

Artikel/article B R O S T E E4050 BROSTE UNIK MICHELIN- OPLEVELSE PÅ FORMLAND UNIQUE MICHELIN EXPERIENCE AT FORMLAND KIIN KIIN AF HELLE MATHIESEN Besøgende og udstillere kan glæde sig til aften til at bygge en smagsoplevelse op, Summary Formland i samarbejde med Broste Copen- designmesse i samarbejde med Broste when the Michelin restaurant Kiin Kiin and en kulinarisk oplevelse af de helt store, når Michelin-restauranten Kiin Kiin gæster hagen. Asian street food på højeste niveau og nærvær omkring en specialdesignet food- truck er, hvad de besøgende kan se frem til, når Michelin-restauranten Kiin Kiin ind- tager interiør- og designmessen. Det bliver første gang, at Michelin- restauranten rykker ind på Formland, og hos teamet bag Kiin Kiin glæder man sig allerede: - Jeg glæder mig til at komme på Formland. Vi besøger messen hvert år og kan ikke forstå, at vi ikke møder flere af vores kol- legaer fra restaurationsbranchen. Det er jo et oplagt sted til at få nye idéer og samar- bejdspartnere, siger Henrik Yde, der står bag Kiin Kiin, og fortsætter: - Vi kommer med Kiin Kiin street food serveret fra vores fine, specialbyggede, blå foodtruck, hvor det for os handler om førsteklasses råvarer og at møde vores gæster i øjenhøjde. Det skal virkelig smage godt i første bid, for vi har jo ikke en hel 50 | ISSUE NO 01 JAN./FEB. 2018 | BOLIGBRANCHEN. som vi plejer. Fair guests and exhibitors can look forward Copenhagen. Broste Copenhagen pay a visit to the Form- Kiin Kiin indtager den kendte interiør- og - Da vi gik i dialog med Formland om vores tilgang og skæve idé, viste messen endnu en gang sin innovative tankegang, og teamet kunne med det samme se muligheder i projektet. Det betyder, at vi på Formland lancerer et fuldstændigt nyt setup, der ikke før er set hos Broste Copenhagen, siger sales director hos Broste Copenhagen, Paul Christian Knudsen. Broste Copenhagen og Kiin Kiin bliver en del af Hal E, hvor etablerede interiørudstil- lere, nordeuropæiske iværksættere, fore- dragsholdere, Seedlip mocktailbar med flere sætter scenen til et helt nyt koncept: - Det bliver en hal fyldt med udstillere og et mekka for mange af vores aktiviteter. Hallen kommer til at summe af liv, siger projektleder på Formland, Mai-Britt Risvig Flyvholm, der er stolt over sammen med Kiin Kiin og Broste Copenhagen at kunne sætte ekstra krydderi på Formland. to an extraordinary culinary experience land fair. - We are bringing Kiin Kiin street food with us to the fair. Serving food from our lovely, custom-built, blue food truck, we meet our customers at eye level while enjoying first class food. The first bite is really important. In this setting, we do not have an entire evening to build up the exclusive taste ex- perience as we usually do, says Henrik Yde, founder of Kiin Kiin. Broste Copenhagen and Kiin Kiin can be found in Hall E as part of a brand-new con- cept along with established interior design- ers, Northern European entrepreneurs, speakers, Seedlip mocktailbar and others: - Packed with exhibitors, Hall E transforms into a Mecca of many of our activities. The hall will hum with activity, says project manager at Formland, Mai-Britt Risvig Flyvholm, who, together with Kiin Kiin and Broste Copenhagen, is proud to add some extra spice to Formland.