NEWLEAF WEEKLY 2018/02/17 | Page 43

< 全麦香蕉司康
[ 材料 ]
全麦面粉，橄榄油，香蕉，盐，泡打粉，蔓越莓干，鸡蛋
[ 做法 ]
1. 烤箱预热200摄氏度；烤盘铺上烘培纸备用
2. 把全麦面粉，盐，泡打粉混合均匀(但凡有泡打粉都一定
要混合均匀哦)，再加入蔓越莓干混合均匀
3. 把香蕉压成泥
4. 然后加入打散的鸡蛋液，加入橄榄油，混合均匀
5. 把香蕉鸡蛋糊加入面粉里，搅拌均匀至无干粉（不要过
度搅拌）
6. 用一个勺子，舀起适量面糊，依次放在烤盘上，并稍微
用勺子整理一下形状
低脂豆乳盒子 >
7. 放入预热后的烤箱烤15～20分钟，直到颜色金黄即可
[ 材料 ]
戚风蛋糕片，蛋黄，细砂糖，低粉，玉米淀粉，豆浆，
内酯豆腐，淡奶油，细砂糖，黄豆粉
[ 做法 ]
1. 蛋黄盆中加入细砂糖用蛋抽搅拌均匀
2. 再加入低粉和玉米淀粉搅拌均匀
3. 然后倒入豆浆搅拌均匀，开小火，蛋抽要不停
搅拌，注意你的容器要能耐高温
4. 搅拌到粘稠就可以离火了，大概一两分钟的样
子吧
5. 内酯豆腐提前用料理机打一下，有时间可以过
筛一下，会更细腻
6. 淡奶油加糖打发
7. 淡奶油和豆乳酱都放入裱花袋剪一个小口子
8. 先放一片戚风蛋糕，再挤一层淡奶油
9. 然后挤一层豆乳酱，再放一片戚风，挤一层淡
奶油，再挤一层豆乳酱
10. 最后一层豆乳酱挤成小点点，然后筛熟黄豆粉
February 17 - 23, 2018 | NEW LEAF WEEKLY
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