NEWLEAF WEEKLY 2018/02/17 | Page 42

| 美食
Snacks
低热量点心
好吃还不胖！
很
LOW CALORIE
抹茶豆腐布丁
[ 材料 ]
内酯豆腐，抹茶粉，淡奶油，纯牛奶，砂糖，冷开水，吉利丁片
[ 做法 ]
多女生对甜食毫无抵抗力，但是甜食 1. 准备工作：吉利丁或鱼胶粉冷开水泡软，隔水加热至完全融化
备用
和体重却是天然的好朋友，管不住嘴 2. 300g内酯豆腐与20g抹茶粉用搅拌机搅拌均匀
就意味着要胖。其实不然，从今天开始，小 3. 搅拌成细腻光泽的抹茶豆腐糊
编就给大家介绍一系列低热量点心，既满足了 4. 淡奶油、牛奶和砂糖用奶锅慢火加热，至边缘起小泡离火
嘴，又毫无变胖压力。 5. 牛奶类加入豆腐糊，搅匀，再加入已融化的吉利丁水拌匀
6. 过筛3次以上，让布丁水变得更细腻无杂质
7. 布丁水倒入模具，用牙签在表面划几下，消除气泡，待放凉后
入冰箱冷藏3小时以上
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