NEWLEAF WEEKLY 2015/08/29 - Page 138

美食)Gourmet 第一话 红色香肠和厚蛋烧 分享回忆的味道 当一身黑衣、戴着墨镜的小刘出现在深夜时的食堂 里,说他不是大哥恐怕无人肯信。小刘身边的小弟嚣张 地想为难店主,可脸上有着刀疤的店主又岂会是平常人, 悄声地拿起刀把手背到身后,食堂里顿时弥漫起紧张的 气氛。突然,小刘问店主能做红色香肠吗?当被做成章 鱼形的一盘红色香肠端上桌时,小刘的表情在品尝后有 了变化,不再那么冷漠,似乎回忆起了什么。 子凌先生是位同性恋者,把自己打扮得像个女人, 喜欢的也是女人爱吃的甜味厚蛋烧。妖娆的子凌与黑社 会大哥小刘,两人交换着吃对方的食物,也因为是吃着 对方的食物而觉得特别好吃。 虽然回忆在现在面前,没有什么力量,可是总得有 愿意让你分享回忆的人吧,在这短短的,一生里…… Red Sausage & Egg Rolls [ 材料 ] 鸡蛋 3 个;食盐 1/4 勺;水少许;植物油少许;白糖 1 小勺 [ 做法 ] ● 将鸡蛋打入碗中; ● 加入盐、白糖,再滴入几滴凉水,搅打至蛋液起泡; ● 小火,煎锅中倒入少许油,晃匀; ● 倒入一些蛋液,晃动锅柄使之摊平,小火略煎,有起泡的地方用筷子 划破; ● 待蛋液略凝固后从远离锅柄的一头用筷子挑起,向锅柄的方向卷过来; ● 卷成卷后再将蛋卷推到远离锅柄处; ● 在空的位置再倒入少许油; ● 倒入一些蛋液,轻晃锅柄摊平,有起泡处划破; ● 待蛋液略凝固后仍然从一头向锅锅方向卷过来卷成卷,再推到远离锅 柄处。视蛋液多少,进行 7-9 步的重复,直至蛋液都用完为止。 62 August 29-September 4 , 2015