NewLady 2017 Aug | Page 32
Travel
●
旅游
安全:
吃喝玩乐篇:
目前这里的治安状况良好 , 安全系
数很高 , 社会局势也是非常的稳定 , 当
地民众对政府的规划也是充满信心 , 所
以迪拜正在以积极的姿态迈向国际化大
都市。
阿联酋的特点餐饮为阿拉伯风 肉片串垛在竖起的铁棍上,铁棍固定在
味,餐饮业中消费最多的是肉和鱼。 有一面是电火的烤炉中,随着铁棍的慢
慢旋转,铁棍上的肉受到灸烤,烤熟一
藏红花
交通:
层,厨师就用刀将肉刮下来。然后将阿
当地传统早餐,蓬松的色泽鲜亮的 拉伯大饼抹上胡姆斯酱,将刮下来的烤
阿联酋公路网发达,陆上交通十分 煎饼配上藏红花调味,通常还会配上自 肉加上酸黄瓜条、葱头丝等裹进大饼里
便利。七个酋长国之间均有高速公路相 家自制的冰激凌起司,黏黏的糖浆或者 就可以食用了。
连。与阿曼、沙特、和卡塔尔有双向高 其它配料。
速公路相连。阿联酋在阿布扎比、艾因、
Hoummus
迪拜、沙迦、哈伊马角和富查伊拉共建
特色开胃粥 Harees
有 6 座国际机场。共有 70 多家国际航
班开通了到阿联酋的航线。
可能看着不是那种让人特别有食
欲,不过粥熬制的足够嫩滑。把小麦和
Hoummus 是非常正宗的阿拉伯酱,
由豌豆和芝麻磨粉调制而成,口感非常
香浓。
羊肉煮熟,肉在调料和肉桂的配料下煮
与国内的直达航线与非直达航线:
阿联酋迪拜是目前世界上最繁忙 了好几个小时,直到肉里面吸收了香料
的航空港,中国国际航空公司、中国南 是穆斯林教徒们唤醒他们肠胃的温柔一
方航空公司现有迪拜-北京和迪拜-北 菜。
的味道。这道菜在斋月期间非常受欢迎,
Tabbouleh
Tabbouleh 则是由切碎的香菜、薄
荷和粉碎的小麦拌成,很特别。
京-广州的定期航班,阿联酋航空公司
Ghuzi
现有迪拜-上海航班。另阿联酋航空公
司、香港国泰航空公司现有迪拜-香港
肉拌米饭
这份饭集肉类、蔬菜、和各种调味
的航班,卡塔尔航空公司另有北京-卡 料:黑胡椒、丁香、豆蔻、藏红花、桂皮、
塔尔-阿布扎比航线。 香叶和肉豆蔻。通常是羊肉或者羊羔肉,
当然也可以换成鸡肉、骆驼肉或者鱼肉。
通往国际机场的交通方式:
通往机场的道路状况较好,以私家
车和出租车为主。
主要交通工具及安全:
租车、长途公交车。在阿联酋,出行多
以私人桥车或出租车为主,路面宽,车
速快,应严格遵守驾驶规则,出行时携
带驾照,严禁超速,保持车距,不随意
停车,更不能疲劳驾驶、酒后驾驶(如
酒后驾驶被扣,将处以监禁 1 个月)。
驾车时,须系安全带,严禁使用手机,
需使用电话耳机。如果发生交通事故,
必须将车保持在原位,拔打 999 通知交
警。行人过马路时,要看清交通信号,
遵守“红灯停、绿灯行”的交通规则。
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以大米混合坚果而成。
Wara Enab
Wara Enab 是用树叶包裹着米饭的
食物。
煎咸鱼配饭
要做这道菜,先要把腌好的咸鱼在
水里、或者柠檬汁里浸泡隔夜,第二天
阿联酋主要交通工具为私家车和出
Ghuzi 就是整只的烤羔羊,底料是
甜点
Umm Ali 是一种面包布丁,味道可
用洋葱和各种调味料煎制。最后,把米 口,
很好吃;Esh Asaraya 也是甜点的一种,
饭或者面盖在鱼上,大功告成,是不是 上层是奶油的奶酪蛋糕。
非常特别呢?
主食
炸糊球
香酥的阿拉伯大饼,面饼上面撒上
这道甜食相当于是阿联酋本地版甜 芝麻,然后烤熟,有一种纯粹的面香,
甜圈:像油炸饺子一样放到油里,炸到 炒米饭则混合了各种海鲜,两者都是不
外酥里嫩,蓬蓬松松,甜甜的味道是因 错的主食选择。
为里面有糖浆哦。
Baleleet
Xiewormai
这是一种甜食,可以当早餐,也可
一种非常受欢迎的、大众化的快餐 以当做甜点。面条、糖、鸡蛋、豆蔻和
叫 Xiewormai,也就是用阿拉伯大饼夹 藏红花是其主要的成分。根据包装上的
土耳其烤肉,物美价廉,令人垂涎深。 说明将面条煮熟,然后放入糖、豆蔻、
其做法是:将切好的厚厚的羊肉片或鸡 黄油和藏红花在平底锅烹饪就可以了。