Naturen som læringsarena Friluftslivets uke web[2] | Page 7

Friluftslivets uke/Naturpilotene 7
Naru
Naru er en nydelig snacks fra Bangladesh, enkel å lage er den også.
Naru smaker ekstra godt sammen med frisk frukt. Plukk bær
og frukt dersom det er muligheter for det på turen, eller ta med
oppskåret frukt og server til.
Du trenger:
• 1 pose kokosblanding (knust kokos)
• 1 kopp sukker
• 1 kopp vann
• Litt hvetemel
• 1 ts kanel
Framgangsmåte:
1. Ha sukker og vann i en stekepanne og brun det på bålet til det
blir karamellisert.
2. Ha i kanel og kardemomme.
3. Miks inn en pose kokosblanding, og rør hele tiden.
4. Strø litt hvetemel over slik at det tykner.
5. Rull ut kuler mens det er så varmt som mulig. Vær forsiktig og
sørg for at massen ikke er for varm før kulene rulles.
6. Avkjøl før spising.
Denne retten inneholder sukker, noe en skal være måteholden til.
For at dette skal bli en del av et fullverdig måltid kan en gjerne
grille fiskekaker og ha på brødskive, og spise Naru som dessert.
Les mer på www.turmat.no
Slik lager du bål
• Det finnes mange forskjellige
måter å lage bål på. Et «Pago-
debål»er fint til turbruk. Start
med å legge to store vedkub-
ber parallelt med noe avstand
mellom. Legg så to nye på tvers.
Bygg et lite pyramidebål i
midten, og fortsett med å legge
to og to kubber hver sin vei
oppover i et par lag. Pagodebålet
brenner raskt og kraftig og gir
god varme, og egner seg derfor
godt til matlaging – enten rett
på glørne, eller man kan sette en
stor trefoting over og henge en
gryte på den.