giornate dedicate a diffondere pratiche come il baratto , il toycrossing , il bookcrossing , la riparazione di oggetti ( Repair Cafè ). Intendiamo lo scambiare e il riparare non solo come pratiche a basso impatto ambientale ed economicamente vantaggiose , ma come modalità per sviluppare e riscoprire il ben vivere , dove al centro vi è la comunità e le relazioni , il tessuto di competenze e storie che rendono unico e ricco il territorio ».
Criticità e prospettive
« C ’ è ancora confusione sull ’ ambito – concettuale e politico – in cui si colloca il riuso : se nel commercio , nel sociale o nell ’ ambiente . Anni fa facemmo una battaglia perché il mercatino dell ’ usato fosse sostenuto dall ’ assessorato all ’ ambiente . Il Tavolo potrebbe fare proposte politiche , come la riduzione della tassa rifiuti per chi fa riuso ».
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Mirafiori Social Green ( www . mirafiorisocialgreen . org )
Cosa facciamo
Criticità e prospettive
« Siamo una rete di associazioni che a Mirafiori Sud ( quartiere della periferia torinese ) fanno attività per promuovere una cultura contro lo spreco di cibo e a favore del recupero / riuso . La rete è aperta alla collaborazione di quanti desiderano dare visibilità all ’ anima social e green del quartiere e coinvolgere gli abitanti nel piacere di viverci . Organizziamo iniziative di autoproduzione ( panificazione , orticultura , apicoltura ,...), laboratori per alimentare il recupero di cose ancora utili , anche con l ’ obiettivo di creare socializzazione e legami in un territorio che ne è povero ».
« Ancora troppo cibo potenzialmente recuperabile viene buttato nelle discariche ( che si riempiono in fretta e che sono un costo per la società ): sia cibo acquistato dai cittadini , sia cibo a rischio scadenza dei negozianti . Come evitare questo ? Nelle nostre iniziative raccogliamo il cibo dei cittadini e lo cuciniamo insieme in modo da allungargli la scadenza ( barattoli di conserve , ecc .). Con i commercianti li stimoliamo ad aderire a Lastminutesottocasa . it , un portale ( ora anche app ) tramite cui loro possono segnalare e vendere a un prezzo scontato gli alimenti che verso la fine della giornata lavorativa rischiano di rimanere invenduti ( 1 ) .
1 | « Lastminutesottcasa . it – racconta l ’ ideatore , Francesco Ardito – è una formula win win win perché ne beneficia il negoziante che non è più “ costretto ” a dover gettare il cibo invenduto , ne beneficia il cliente che ha la possibilità di risparmiare sulla spesa e ne beneficia il Pianeta perché non viene sprecato il cibo ”. Lastminutesottocasa . it è l ’ esempio di una tecnologia a servizio della lotta allo spreco alimentare e , allo stesso tempo , contribuisce a riportare i cittadini nei negozi di quartiere ( www . ecodallecitta . it / notizie / 380222 ).