mta571 Метро74 Аша №32 (572) - Page 5

тв-программа № 32 (572) 24 августа 2017 5 Черное и белое Котлеты из фарша и кабачков Многие сорта хлеба становятся «ржаными, а значит, по- лезными» от воздействия пищевых красителей. Поэтому не ленитесь, читайте информацию на упаковке, которую про- изводители пишут самым мелким шрифтом. Первый хлеб, точнее, ле- пешку из растертого с водой зерна люди испекли около 10-15 тысяч лет назад. Уже в Древнем Египте для при- готовления лепешек и хлеба использовали разные виды муки: пшеничную, полбяную, ячменную. С дрожжевым тестом человек познакомился 04.05 Контрольная закупка 05.00 «Доброе утро» 09.00, 12.00, 15.00, 18.00 Новости 09.20 «Курбан-Байрам». Трансляция из Уфим- ской соборной мечети 09.55 «Жить здорово!» (12+) 11.00 «Модный приговор» 12.15 «Наедине со всеми» (16+) 13.20 «Время покажет» (16+) 15.50 «Мужское / Женское» (16+) 16.50 «Жди меня» 18.45 «Человек и закон» (16+) 19.50 «Поле чудес» 21.00 Время 21.30 «Голос» (12+) 23.15 «Вечерний Ургант» (16+) 00.00 Х/ф «Типа копы» (18+) 01.55 Х/ф «Один прекрас- ный день» (16+) 03.50 Х/ф «Хроника» (16+) 05.50, 06.10 «Наедине со всеми» (16+) 06.00, 10.00, 12.00, 18.00 Новости 06.40 Т/с «Последняя электричка» (16+) 08.45 М/с «Смешарики. Новые приключения» 09.00 «Играй, гармонь любимая!» 09.45 «Слово пастыря» 10.15 «Вспоминая принцессу Диану. Диана - наша мама» (12+) 11.20 «Смак» (12+) 12.10 «Идеальный ремонт» 13.00 Х/ф «Большая пере- мена» (0+) 18.15 «Кто хочет стать миллионером?» 19.50 «Сегодня вечером» (16+) 21.00 Время 23.00 «КВН». Премьер-лига (16+) 06.00, 10.00, 12.00 Новости 06.10 Т/с «Последняя электричка» (16+) 08.10 М/с «Смешарики. Пин-код» 08.25 «Часовой» (12+) 08.55 «Здоровье» (16+) 10.20 «Непутевые заметки» гораздо позже, чем с пресным, – около XVII века до н.э. Ржа- ной, или черный (его еще на- зывают житным) кислый хлеб был известен на Руси с XI века. Как и серый хлеб, он считался пищей бедняков, которые не могли позволить себе белый пшеничный. К 1626 году на- считывалось уже 26 сортов житного хлеба. Готовят такой хлеб на основе ржаной муки: сеяной, обойной, обдирной и т. д. Сегодня существует мно- жество сортов ржаного хлеба, один из самых популярных среди которых – бородинский. Однако следует знать, что многие сорта становятся «чер- ными и полезными» после… элементарного пищевого окрашивания. В последние годы в прессе появилось много ма F BFB+BBBBȰBBFBF?F'BBBF/FBBBF3BB+FBFBBBBFBBBBBBBBFBBFF BBBF<+BBBFBBF3F