Foodie
6 коктейлей
на зиму
МЭРИ РУС
Идеальный русский твист
на классическую кровавую
Мэри. Маринованная водка
вместе с томатным миксом со
специями и петрушкой скры-
вается под пеной из сливоч-
ного хрена. Коктейль подают
в трех рюмках, опрокидывать
которые надо бодро залпом.
ПЕРЕПРОБОВАЛИ ВСЕ НАПИТКИ В РЕСТОРАНЕ RUSKI
И ВЫБРАЛИ, ЧТО ВЫ БУДЕТЕ ПИТЬ ЭТОЙ ЗИМОЙ. ЗАПАХ
МАНДАРИНОВ, ЕЛОВЫЕ ВЕТКИ, ПЕНА ИЗ ХРЕНА, ЛИКЕР ИЗ
РЯБИНЫ И КЕДРОВЫЙ БИТТЕР СОЗДАДУТ ПРАЗДНИЧНОЕ
НАСТРОЕНИЕ.
ТАЕЖНЫЙ СВИЗЛ
Свежий и легкий коктейль на основе елового джина с добавлением мандари-
нового пюре, юдзу, кедрового кордиала и компота из шиповника. Если вы еще
не успели поставить дома елку и разложить мандарины повсюду, этот коктейль
моментально зарядит вас нужным новогодним настроением.
РЯБИНОВЫЙ НЕГРОНИ
Классический негрони — напиток
сложный, который редко прихо-
дится кому-то по вкусу. В Ruski его
переработали, и коктейль стал
менее контрастным и более мяг-
ким. Рябиновый джин и кампари
сбалансированы красным верму-
том, аперолем и шамберизетом.
СОФИЙСКИЙ ПАНЧ
Создан в честь Екатерины II,
которую при рождении назва-
ли Софией. Она очень любила
черную смородину, которая
вошла в состав коктейля вместе
с абрикосовкой, темным ромом
и калганом. Заказать напиток
можно прямо во время деловых
переговоров — кто, посмотрев
на эту чашку, решит, что в ней
алкоголь?
56 MOSCOW CITY GUIDE ЗИМА 2019
2019 ЗИМА MOSCOW CITY GUIDE 57