g cuisine sens dessus dessous pour chercher la bonne cuillère à mesurer , les bons couteaux ou fouets . Quand il s ’ agit de nettoyage , la moitié du temps sera consacrée à replacer les choses au bon endroit .
Cela dit , gardez les outils essentiels à portée de la main . Installez des étagères ou posez des crochets pour les suspendre au plafond . De cette façon , tout sera accessible et votre surface de travail sera libérée .
Ne négligez pas les murs . Une bande magnétique peut organiser votre ensemble à couteaux . Ils seront ainsi à portée de la main , mais hors de portée des petits doigts curieux . Les crochets à ustensiles et les supports à casseroles sont des incontournables . Ils ne sont peut-être pas très esthétiques , mais ils sont si pratiques .
Des plateaux tournants ( Lazy Susan ) et des étagères coulissantes sont des solutions abordables pour garder les ustensiles , l ’ équipement de cuisine et les ingrédients bien rangés . Vous avez besoin de plus de rangement ? Il y a probablement un mince espace à côté du frigo . Cet endroit est idéal pour ranger les planches à découper , les rallonges de table , les plateaux et les plats de service .
Un mobilier fonctionnel est essentiel lorsque l ’ espace de cuisine est limité . Des chaises pliantes , des tabourets empilables , des îlots avec plateaux de rangement , des tables pliantes , des étagères repliables et des chariots de cuisine sur roulettes sont d ’ excellentes options pour les cuisines « chaleureuses ».
Avec plus de liberté de mouvement et d ’ efficacité , les filles et moi cuisinons comme une véritable équipe de cuisine bien huilée . Nous ne sommes pas prêts à affronter les meilleurs chefs , sous-chefs et cuisiniers de Montréal , mais nous pouvons certainement préparer un délicieux coq au vin sans nous brûler , perdre un doigt ou nous marcher sur les pieds . gg Our family enjoys cooking together , and the more complex the recipe , the better the experience . But it ’ s no fun turning the kitchen upside down searching for the right measuring spoon , knife , or whisk . And when it comes to clean-up , half your time will be spent putting things back in their proper place .
That said , keep essential tools close at hand . Install shelving or hooks that hang from the ceiling . This way , everything ’ s within arm ’ s reach and kept off your work surface .
Don ’ t overlook the walls . A magnetic strip helps mount your set of knives . This way , they ’ re always handy but out of reach of tiny , curious fingers . Utensil hooks and pot racks are a must . What they lack in looks they make up for in their utility .
A “ lazy Susan ” and pull-out shelves are both inexpensive ways to keep utensils , kitchen equipment , and ingredients out of the way . Looking for more storage options ? There ’ s probably a slice of space beside the fridge . This spot ’ s good for cutting boards , table extensions , platters , and serving trays .
Functional furniture is a must when every inch of kitchen space is at a premium . Folding chairs , stackable stools , island with storage trays , foldable table , fold-away shelves , and a cart on wheels are all good options when working in a “ cozy ” kitchen .
With a boost in elbow room and efficiency , the girls and I cook like a well-oiled équipe de cuisine . We ’ re not ready to go up against Montreal ’ s best chefs , sous-chefs and line cooks , but we can certainly crank out a mean coq au vin without burning ourselves , losing a fingertip , or stepping on each other ’ s toes .
SPRING 2017 QUARTIER SANTÉ 125