ALIMENTS
• NUTRITION
SANTÉ
• HEALTH
LES FROMAGES BIOBIO – UN CHOIX SANTÉ
La société familiale de 4eme génération
the
fourth-generation,
family
company was founded in 1936 by Pasquale
tréal. Représentant et distribuant d’abord
The company first specialized in representing
les produits de différents producteurs alimentaires provenant de l’Europe, la compagnie Gattuso s’est ensuite lancée dans la
fabrication et la transformation de divers
aliments.
Gattuso in Montreal’s Villeray neighbourhood.
and
distributing
products
from
European
food manufacturers before engaging in the
manufacturing and transformation of various
foods in Quebec.
In 2004, Gattuso launched its range of Biobio
C’est en 2004 que la compagnie Gattuso
cheeses made with organic milk from Quebec
qués à partir de lait biologique québécois et
du Québec. Quickly, this premium brand became
lance sa gamme de fromages Biobio fabricertifiés par Québec Vrai et les Aliments du
Québec. Rapidement, cette marque de qualité est reconnue pour son caractère distinc-
Pasquale Gattuso with his truck
Gattuso,
Gattuso, a été fondée en 1936 par Pasquale
Gattuso, dans le quartier Villeray à Mon-
Pasquale Gattuso avec sa camionette
BIOBIO CHEESES – A HEALTHY CHOICE
farms and certified by Québec Vrai and Aliments
known for its distinctive character and broad
selection of local cheeses.
Through various partnerships with numerous
tif et pour sa vaste sélection de fromages
small and large retailers and other leading
Aujourd’hui, grâce à des partenariats
a significant brand in Quebec and Canada’s
locaux.
avec la majorité des petites et grandes
chaînes canadiennes et québécoises de magasins en alimentation saine, Biobio
s’impose comme un acteur majeur dans l’industrie agroalimentaire respo nsable et
durable au Québec et au Canada et contribue largement à la promotion d’une alimen-
forces in the industry, Biobio is now considered
responsible and sustainable agro-food industry.
Biobio is also proud to be a key contributor to the
promotion of healthy eating.
Our organic cheeses are made from thermised
tation saine.
milk and are ripened and cured in optimal
affinés dans des conditions optimales sans aucun colorant, arôme artificiel, additif de
flavourings, additives resulting from synthesis, or
Nos fromages biologiques sont fabriqués à partir de lait thermisé et sont vieillis et
synthèse ou agent de conservation chimique.
Nous sommes fiers de dire que nos fromages sont fabriqués au Québec à partir
conditions with no artificial colourings or
chemical preservatives.
We are proud to say that our domestic cheeses
de lait qui provient de fermes biologiques où le rythme de la nature, le bien-être des
are made with Quebec certified organic milk
lactose*, sans OGM et sans présure animale.
course, animals are well taken care of and the
animaux et le respect de l’environnement sont prônés. Les fromages Biobio sont sans
Notre vaste gamme de produits
s’adresse autant aux consommateurs
that comes from farms where nature takes its
environment is valued. Biobio cheeses are free
from lactose*, GMOs, and rennet.
se préoccupant de leur santé (7%
Our vast selection of products are equally
léger, mozzarella 17%) qu’aux consom-
geared
et vieillis ainsi que les fromages de
appreciate mild and aged cheddars as well as
mateurs appréciant les cheddars doux
toward
health-conscious
consumers
(7% light, 17% mozzarella) and consumers who
spécialités (gouda, parmesan, suisse).
specialty cheeses (Gouda, Parmesan, Swiss).
Les fromages Biobio sont dispo-
Biobio cheeses are available at Métro, IGA,
nibles chez Métro, IGA, Rachelle-Béry,
Rachelle-Béry, Tau, Avril and specialty grocery
cialités. Consultez notre site biobio.ca
closest retailer as well as delicious recipes.
Tau, Avril et dans les épiceries de spé-
stores. Visit our web site biobio.ca to find the
afin de localiser le détaillant le plus
près de chez vous et d’y trouver de
* Except feta which contains lactose.
délicieuses recettes.
* Excepté le feta qui contient du lactose.
Fromages légers de Biobio
Biobio light cheeses
SUMMER 2016 MONTRÉAL enSANTÉ
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