ALIMENTS
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SANTÉ
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Que sont les oméga-3?
What are omega-3 fats?
essentiels à une bonne santé. La recherche scientifique récente confirme
considered vital for good health. Many of their benefits are
Les acides gras oméga-3 sont une famille d’acides gras polyinsaturés
bon nombre de leurs bienfaits.
Les acides gras oméga-3 sont présents sous trois formes principales,
Omega-3 fatty acids are polyunsaturated fats that are
now well recognized thanks to recent scientific research.
Omega-3 fatty acids are found in 3 main forms, the short-
soit l’acide alpha-linolénique (ALN) à chaîne courte et les acides eicosapen-
chain alpha-linolenic acid (ALA) and the long-chain eicosa-
récente indique que des apports plus élevés en acides gras oméga-3 AEP
Research indicates that higher intakes of the long-chain
taenoïque (AEP) et docosahexaenoïque (ADH) à chaîne longue.Une étude
et ADH à chaîne longue jouent un rôle particulièrement important pour le
maintien d’une bonne santé.1-5
pentaenoic acid (EPA) and docosahexaenoic acid (DHA).
omega-3 fatty acids, EPA and DHA, are especially important
for promoting good health.1-5
Quels aliments renferment des oméga-3 AEP et ADH?
What foods contain EPA and DHA omega-3?
que le saumon, le thon, l’espadon, le maquereau, la sardine et le hareng,
salmon, tuna, swordfish, mackerel, sardines and herring,
ga Plus , les oeufs enrichis et dans certains aliments enrichis d’AEP et
hanced eggs and some other foods enhanced with EPA and
On retrouve l’AEP et l’ADH principalement dans les poissons gras tels
ainsi que dans les suppléments d’huile de poisson, les oeufs liquides OmeMC
d’ADH.
EPA and DHA are primarily found in fatty fish such as
fish oil supplements, Omega Plus™ liquid eggs, omega-3 enDHA.
Les bienfaits des oméga-3 AEP et ADH
The benefits of EPA and DHA omega-3
globale de la santé.1-5 Il a été démontré que l’augmentation de ces acides
proved overall health.1-5 These omega-3 fatty acids have been
et de la rétine (la partie centrale de l’oeil). L’AEP et l’ADH jouent également
(the central area of the eye). Thus, EPA and DHA are import-
Un apport plus élevé en AEP et ADH a été associé à une amélioration
gras oméga-3 contribuait à l’amélioration du fonctionnement du cerveau
un rôle important chez la femme pendant la grossesse et l’allaitement.
6
Ils sont également bénéfiques dans le traitement de diverses maladies
chroniques, dont les maladies cardiovasculaires et inflammatoires et les
troubles neurologiques. Des études indiquent même que l’AEP et l’ADH
joueraient un rôle protecteur contre certains types de cancer, notamment
les cancers de la prostate et du sein.1
Higher intakes of EPA and DHA have been linked to im-
shown to improve the development of the brain and retina
ant for women during pregnancy and breastfeeding.6 EPA
and DHA have also been found to be beneficial for managing
various chronic illnesses including heart disease, inflammatory disorders and neurological conditions. Some studies
suggest EPA and DHA may play a protective role in certain
cancers, such as prostate and breast cancer.1
Qu'est-ce que la lutéine?
What is lutein?
les légumes, les fruits et les œufs. Des experts croient que la lutéine joue
vegetables, fruits and eggs.7-9 Experts believe that lutein
également agir directement comme un antioxydant pour réduire les dom-
act directly as an antioxidant to reduce damage to the retina
La lutéine est un composé naturel présent dans des aliments comme
un rôle spécifique dans le maintien de la santé des yeux.7-9 La lutéine peut
mages à la rétine et à d’autres tissus.
10-11
Lutein is a natural compound found in foods such as
plays a specific role in maintaining eye health. It may also
and other issues.10-11
REFERENCES:
1. Anderson BM and Ma DWL. Are all n-3 polyunsaturated fatty acids created equal? Lipids Health Dis, 2009; 8:33.
2. Connor, W. Importance of n-3 fatty acids in health and disease. Am J Clin Nutr, 2000; 71(Suppl):171S-175S.
3. Kris-Etherton PM et al. Dietary reference intakes for DHA and EPA. Prostaglandins Leukot Essent Fatty Acids, 2009; 81:99-104.
4. Harris WS et al. Towards Establishing Dietary Reference Intakes for Eicosapentaenoic and Docosahexaenoic Acids. J Nutr, 2009; 139(4):804S-819S.
5. Calder PC and Yaqoob P. Omega-3 polyunsaturated fatty acids and human health outcomes. Biofactors, 2009; 35(3):266-272.
6. World Health Organization. Inte