Montréal enSanté MES V10N1 Hiver/Winter 2018 | Page 47

SANTÉ • HEALTH
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Enzymes essentielles?
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Enzymes for everyone?
Les enzymes sont des protéines qui facilitent des réactions chimiques spé- Enzymes are proteins that facilitate specific chemical re-
aliments en particules plus petites et absorbables. Plusieurs gastroentéro- down of food into smaller, absorbable components. Many
cifiques. Les enzymes digestives facilitent la décomposition chimique des
logues rejettent les enzymes digestives sans ordonnances, car ils croient
que nous les digérons bien avant qu’elles puissent aider.
Par ailleurs, certaines recherches médicales démontrent que des en-
zymes digestives supplémentaires peuvent améliorer la digestion après
actions. Digestive enzymes facilitate the chemical break-
gastroenterologists dismiss over-the-counter digestive en-
zymes, saying that a person will digest them long before
they can help.
On the other hand, some published medical papers cite
un repas lourd. Des enzymes de bonne qualité dérivant des plantes, studies that show supplemental digestive enzymes can im-
toute pharmacie. derived from plants, like papain from papaya, can be a good
comme la papaïne provenant de la papaye, peuvent être un bon ajout à
L’heure du thé
prove digestion after a heavy meal. High quality enzymes
addition to any medicine cabinet.
Des milliers d’années de tradition chinoise ne peuvent pas se tromper, Tea time
tous pour trouver ceux qui fonctionnent le mieux pour vous. Que pensez- right? There are myriad delicious and effective herbal teas.
n’est-ce pas? Il existe une myriade de thés délicieux et efficaces. Essayez-les
vous du thé au gingembre et à la menthe? Le thé au fenouil est peut-être
la solution pour vous. Sinon, essayez la menthe marocaine et profitez de
tous ses bienfaits pour la santé, pas seulement pour votre système digestif.
Mais selon nous, rien ne bat le kombucha. Il combine les bienfaits diges-
tifs du thé avec les bienfaits probiotiques de la fermentation. De plus, ça
fonctionne très bien pour les lendemains de veille. Pas que nous sommes
lendemain de veille, mais… c’est toujours bon à savoir, n’est-ce pas?
Vinaigre vital
Thousands of years of Chinese tradition can’t be wrong,
Sample all of them and see which ones work best for you.
How does ginger or peppermint tea sound? Maybe fennel
tea is the right fix for you. Otherwise, try Moroccan mint and
get all of those health benefits and not just a happy digestive
tract. For our money, nothing beats kombucha. It combines
the digestive benefits of tea along with the probiotic bene-
fits of fermentation. Plus, it works well on hangovers, too. Not
that we’re ever hungover, but... it’s good to know, right?
Les lecteurs habituels de ce magazine savent à quel point nous vénérons le Vital vinegar
savons maintenant que l’acide dans le vinaigre de cidre peut substituer worship at the altar of apple cider vinegar. It’s about as ver-
vinaigre de cidre. C’est un des produits les plus polyvalents qui soient. Nous
le manque d’acide dans l’estomac essentiel à la bonne digestion. D'une à
trois cuillers à café de vinaigre de cidre cru et organique dilué dans de l’eau
sont tout ce dont vous avez besoin. Buvez ce mélange 20 minutes avant
de manger et il vous aidera à combler tout manque d’acide dans l’estomac
en plus d’augmenter l’absorption des nutriments. Ensuite, assurez-vous de
bien rincer votre bouche avec de l’eau pour éviter une réaction de l’émail
de vos dents avec l’acide.
Regular readers of this magazine will know how much we
satile a product as there is. Now we know that the acid in
ACV can substitute the lack of stomach acid needed in proper
digestion. Between one and three teaspoons of raw, organic
ACV diluted in water is all you need. Drink it 20 minutes be-
fore eating. This will help boost any lack of stomach acid and
even increase nutrient absorption. Be sure to swish water
post-dose to protect tooth enamel from reacting to the acid.
Posture parfaite Posture perfect
bonne digestion. Garder vos organes alignés facilite la transformation des tion. Keeping your organs in alignment makes the task of
Avoir une bonne posture est primordial, surtout lorsqu’il s’agit d’avoir une
aliments pour votre corps. En vous affalant à un bureau toute la journée,
vous compressez littéralement votre estomac et vos intestins. Le yoga, les
étirements, une petite séance de danse par heure et s’asseoir bien droit
sont d’excellentes façons de garder la nourriture en mouvement.
Proper posture is so important, especially for proper diges-
processing food a lot easier for your body. Slouch at a desk all
day and you literally compress the stomach and intestines.
Yoga, desk-stretches, getting up to do a dance every hour, and
sitting up straight should all help in keeping the food flowing.
Bouche à l’écoute Mindful mouths
rience. Savourez chaque bouchée. Souvenez-vous de mastiquer. Mastiquez ence. Savour every bite. Remember to chew. Chew some more.
Chaque fois que vous vous assoyez pour manger, soyez conscient de l’expé-
encore. Appréciez les saveurs. La pire chose que vous pouvez faire est d’en-
gloutir un repas devant la télévision. Appréciez votre repas, et votre corps
fera son travail correctement. Bon appétit! M
Every time you sit down to a meal, be mindful of the experi-
Appreciate the flavours. The worst thing you can do is shovel
it in while watching TV. Enjoy your meal and your body will
do its job properly. Bon appétit! M
WINTER 2018 MONTRÉAL enSANTÉ
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