Monterrey City Magazine Ed. 44 Ed. 44 - Page 18

PREMIO AL MÉRITO EMPRESARIAL RESTAURANTERO La excelencia en el servicio, la alta calidad en los alimentos y el manejo higiénico en la operación de los establecimientos, entre otros, formaron parte de la ceremonia realizada para homenajear a lo mejor del 2017 ¿ Qué ingredientes se requieren para lograr consolidarse como un líder en la industria culinaria? ¿Cuántas tazas de pasión se necesi- tan para alcanzar el éxito empresarial? ¿Qué sabores al paladar llevan a un restau- rantero a triunfar en su negocio? Las respuestas a estas preguntas, son las que llevaron a los miembros de la comu- nidad restaurantera en Nuevo León a re- cibir el 8 de febrero del 2018 el máximo reconocimiento en la industria por su trabajo, dedicación, perseverancia y éxito profesional. El Premio al Mérito Empresarial Restau- rantero cuenta con 24 categorías de dis- tintos ramos y especialidades como lo son “Ícono Restaurantero”, “Franquicia”, “Coci- na Tradicional Norestense”, “Restaurante de Hotel Turístico”, “Comida Italiana”, “Co- cina de Negocios”, “Revelación del Año” y “Restaurante de Mariscos” entre otros. La ceremonia de premiación fue encabe- zada por César Alejandro Villarreal Trev- iño, Presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) Delegación Monterrey; Miguel Ángel Cantú González, Subsecretario de Turismo del Estado, y David Manllo Valdés, Director Ejecutivo de la Oficina de Convenciones y Visitantes de Monterrey (OCV). El proceso de selección se basa en el ejem- plo que los emprendedores muestran a través de una cultura empresarial moder- na, dinámica, con vocación de servicio y por supuesto, liderazgo en su ramo. HISTORIAS EJEMPLARES Mérito Restaurantero Dr. Michael Zenkl | Panem PALABRAS DE ÉXITO Pasión y trabajo en equipo . “Ideas buenas mucha gente las tiene, la cuestión es cómo hacerlas realidad. Los clientes y su satisfacción están colocados en la primera escala como lo más impor- tante del negocio”.