Minha primeira Revista Revista Easy Food_Projeto Final | Page 36

SOBREMESAS
SOBREMESAS
Bolo pudim com abacaxi
INGREDIENTES MODO DE PREPARO
Caramelo
2 xícaras (chá) de açúcar
Bolo
1 pacote de mistura pronta para
bolo sabor chocolate
Pudim
2 latas de leite condensado
5 ovos
1 xícara (chá) de suco de abacaxi
concentrado
2 colheres (sopa) de amido de milho
Calda de abacaxi
1 abacaxi sem casca picado
1/2 xícara (chá) de açúcar CARAMELO: Coloque o açúcar em
uma panela e leve ao fogo médio
até derreter por completo e ficar
com um tom acobreado. Em segui-
da, repasse o caramelo para uma for-
ma de pudim de 25cm de diâmetro
e reserve.
BOLO: Misture o conteúdo da mas-
sa pronta com o restante dos ingre-
dientes indicados na embalagem,
seguindo o modo de preparo suge-
rido. Coloque a mistura na forma ca-
ramelizada e reserve.
Cheesecake de amendoim
PUDIM: Bata no liquidificador todos
os ingredientes do pudim e, em se-
guida, despeje tudo na forma com
a massa de bolo. Leve ao forno em
banho-maria e deixe cozinhar por 1
hora a 200°C.
CALDA: Coloque todos os ingre-
dientes em uma panela e leve ao
fogo para cozinhar até secar toda a
água.
MONTAGEM: Quando o bolo pudim
estiver cozido, frio e desenformado,
espalhe a calda de abacaxi por cima
e deixe na geladeira até a hora de
servir
Creme
de papaia
INGREDIENTES
1 mamão papaia picado
1 bola grande de sorvete de creme
Licor de cassis a gosto
Folhas de hortelã para decorar
MODO DE PREPARO
Em um liquidificador, bata a papaia
com o sorvete até obter um creme
homogêneo.
Foto: Pinterest
Foto: Pinterest
INGREDIENTES MODO DE PREPARO
80 gramas de biscoito wafer de cho-
colate
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
derretida
1 colher (sopa) de açúcar
700 gramas de cream cheese
220 gramas de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (café) de essência de bauni-
lha
3 unidades de ovo grandes em tem-
peratura ambiente
220 gramas de manteiga de amen-
doim sem açúcar Primeiro, prepare a massa:
Preaqueça o forno a 180°C.
Em um processador ou liquidifica-
dor, bata o biscoito wafer com a
manteiga e a primeira parte do açú-
car até virar uma farinha.
Com a parte de trás de uma colher,
pressione a mistura no fundo de
uma forma média.
Asse por 15 minutos.
Deixe esfriar completamente.
Enquanto a massa esfria, faça o re-
cheio:
Bata o cream cheese na batedeira
até que fique fofo.
Em velocidade baixa, adicione a se-
gunda parte do açúcar aos poucos,
até que ele se incorpore à mistura.
Adicione o sal e a essência de bauni-
lha e bata mais um pouco.
Adicione os ovos um a um, batendo
sempre, até que todos se incorpo-
rem à mistura.
Adicione a manteiga de amendoim
e misture.
Agora, monte o cheesecake:
Despeje o recheio sobre a massa
previamente assada.
Por fim, asse o cheesecake e pronto!
Asse a torta em banho-maria por
1h20 ou até que esteja firme, mas
um pouco mole no meio.
Foto: Pinterest
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